Жаркое пользуется большой популярностью во многих домах, и жаркое из свиной грудинки наверняка станет вашим любимым блюдом. Оно отличается превосходным вкусом, сочностью и насыщенностью, поэтому я настоятельно рекомендую его попробовать!
Описание приготовления:
Если вы не любите кожицу помидоров в блюдах, снимите ее после того, как обдадите овощи кипятком. Кроме того, мякоть помидоров можно натереть на крупной терке, а кожуру удалить. По желанию, добавьте любую свежую зелень – петрушку, укроп и кинзу, чтобы придать блюду дополнительный вкус и аромат.
Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 штука
- Помидоры 200 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 2 штуки
- Приправа для мяса 1 ч. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Свиная грудинка 500-600 грамм
- Картофель 4-5 штук
- Лук репчатый 100 грамм
Количество порций
3
Приготовление “Жаркого из свиной грудинки с помидорами”
Соберите все необходимые продукты. Лук, морковь, картофель и чеснок очистите, промойте вместе со свиной грудинкой и помидорами под проточной водой.
Грудку необходимо нарезать достаточно большими кусками, после чего обжарить в растительном масле на сильно нагретой сковороде до появления аппетитной золотистой корочки.
Лук следует нашинковать полукольцами и добавить к мясу на сковороду, уменьшив интенсивность огня. Общее время приготовления грудинки с луком составит около 5 минут.
Картофель нарежьте крупными дольками, а морковь – кружочками. Затем добавьте овощи к грудинке, аккуратно перемешайте содержимое сковороды. Влейте теплую воду из чайника, закройте сковороду крышкой и тушите около 10 минут.
Когда картофель почти будет готов, добавьте крупно нарезанные помидоры в жаркое, снова перемешайте и продолжайте тушить еще 5 минут.
Добавьте в жаркое приправу для мяса, соль и перец, затем вмешайте измельченный чеснок, лавровый лист и еще раз аккуратно перемешайте. Продолжайте тушение под крышкой в течение пяти минут.
Разложите приготовленное жаркое из свиной грудинки с помидорами по тарелкам и подавайте к столу немедленно. Это блюдо восхитительно, желаю приятного аппетита!