Предлагается рецепт приготовления свиных ребрышек, томленых с квашеной капустой, луком и куриным бульоном. Ознакомьтесь!
Описание приготовления:
Тушеная свинина с капустой и луком – питательное и знакомое многим блюдо с детства. Для приготовления можно использовать различные части свинины, я предпочитаю ребрышки — они придают блюду особый вкус!
Состав / Ингредиенты:
Свинина 800 грамм (у меня ребрышки)
Растительное масло 2 ст. ложки
Лук репчатый 2 штуки
Квашеная капуста 600 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить “Квашеная капуста со свининой”
Подготовьте все нужные продукты. Очистите лук. Промойте квашеную капусту под проточной холодной водой. Ополосните свиные ребрышки. Разделите реберную пластину на отдельные ребрышки. В сковороде тщательно нагрейте растительное масло и поместите в него свиные ребрышки. После этого приправьте их солью и перцем. Обжаривайте ребрышки на сильном огне, пока они не приобретут золотистый цвет, периодически переворачивая их лопаткой. К ребрышкам добавьте мелко нашинкованный лук.Продолжайте обжарку, регулярно помешивая лопаткой, до тех пор, пока лук не станет мягким. Сверху на ребрышки выложите квашеную капусту и добавьте около 300 миллилитров куриного бульона. Для приготовления тушеной квашеной капусты с ребрышками поместите ее под крышку и томите на слабом огне в течение четырехдесяти пяти минут. Сформировавшееся блюдо из квашеной капусты со свининой разложите по порционным тарелкам и подавайте к приему пищи. Приятного аппетита!