Блюдо «Фрикадельки в сметанном соусе», приготовленные в духовке, представляют собой питательный, аппетитный, насыщенный и легкий вариант обеда или ужина как для взрослых, так и для детей. В качестве гарнира к нему подойдут картофельное пюре, крупы, макаронные изделия и овощные смеси.
Описание приготовления:
Приготовление фрикаделек в сметанном соусе в духовке – процесс несложный. Существует возможность предварительной обжарки фрикаделек, однако при этом они могут потерять свою округлую форму и приобрести плоскую конфигурацию, напоминая котлеты. К тому же, отварные фрикадельки считаются более диетическим вариантом.
Состав / Ингредиенты:
- Фарш куриный 500 грамм (или индейки)
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Батон 100 грамм
- Морковь 1 штука
- Сметана 150 мл
- Подсолнечное масло 30 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Рецепт приготовления блюда «Фрикадельки в сметанном соусе в духовке»
Соберите необходимые продукты для приготовления фрикаделек, которые будут подаваться со сметанным соусом.
Белый хлеб или булка необходимо замочить в холодной кипяченой воде, спустя некоторое время отжать лишнюю влагу и пропустить через мясорубку вместе с куриным фаршем, луковицей и чесноком.
Добавьте соль и перец к фаршу и тщательно вымесите массу для фрикаделек.
Сформируйте из подготовленного фарша небольшие шарики. В кастрюле доведите воду до кипения, посолите и аккуратно поместите в нее фрикадельки. После повторного закипания варите их 10-15 минут, затем извлеките из воды.
Мелко порубите одну луковицу, а морковь натрите на крупной терке. Обжаривайте нарезанные овощи в сковороде с подсолнечным маслом до мягкости, используя средний огонь. После этого переложите их в жаропрочную форму для запекания.
Фрикадельки выложите на лук с морковью в форму.
Залейте фрикадельки сметаной.
Для приготовления фрикаделек в сметанном соусе поместите их в духовку, разогретую до 170-175 градусов Цельсия, и запекайте в течение 10-15 минут.
Фрикадельки, приготовленные в сметанном соусе и запеченные в духовке, готовы к подаче. Приятного аппетита!