Предлагается простой и эффективный рецепт приготовления рыбных котлет из красной рыбы семейства лососевых. Для этого подойдёт любая рыба: горбуша, кета, сёмга или другие подобные виды.
Описание приготовления:
Рекомендуется приготовить рыбные котлеты в приморском стиле, используя данный рецепт. Это блюдо отличается простотой и скоростью приготовления, а также обладает превосходным вкусом! Подавать его можно с овощами, различными соусами или гарнирами. Данная закуска уместна как для обыденного перекуса, так и для торжественного застолья. Значительным преимуществом является то, что из небольшого количества фарша получается довольно большое количество котлет. Котлетки получаются нежными, сочными и ароматными! Они придутся по вкусу и детям, и взрослым!
Состав / Ингредиенты:
- Свежая красная рыба 400 грамм
- Лук 1-2 штук
- Яйцо 2 штуки
- Мука 3 ст. ложки (с горкой)
- Сода 1/2 ч. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки (+ дополнительно для жарки)
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить “Рыбные котлеты по-приморски”
Подготовьте все ингредиенты.
Рыбное филе необходимо нарезать небольшими кубиками; если используется замороженная рыба, предварительно её следует разморозить.
Затем добавьте измельчённый лук, растительное масло, соль и чёрный перец по вкусу.
После этого перемешайте ингредиенты и дайте рыбе настояться в течение нескольких часов.
После этого добавьте муку, соду и яйца в миску.
Перемешайте всё до однородного состояния.
Начните разогревать сковороду с растительным маслом. Выкладывайте рыбную массу столовой ложкой на сковороду, формируя круглые котлетки. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Приготовленные рыбные котлеты по-приморски готовы к подаче. Наслаждайтесь едой!