В жаркую погоду домашний щербет – прекрасное лакомство! Он обладает насыщенным фруктовым вкусом, восхитительным ароматом и нежной текстурой. Вот рецепт, которым я хочу поделиться!

Описание приготовления:

Чтобы добиться однородной текстуры без крупных кристаллов льда, рекомендуется перемешивать щербет несколько раз во время замораживания.

Состав / Ингредиенты:

• Персик 1 штука (спелый)
• Апельсин 1 штука
• Лимонный сок 1 ч. ложка
• Мед 1-2 ст. ложек
• Молоко 250 мл

Количество порций
4

Как приготовить “Домашний щербет”

Подготовьте ингредиенты.

Для приготовления напитка соедините в блендере молоко, мед и персик, предварительно очищенный от кожуры и косточки, и измельчите до получения однородной массы.

Продолжая взбивать, добавьте свежевыжатый апельсиновый сок. Влейте лимонный сок.

Переложите полученную массу в металлическую емкость и поместите в морозильную камеру. Дайте ей замерзнуть в течение четырех часов. Перемешивайте щербет каждые полчаса, примерно три или четыре раза.

Дайте продукту постоять при комнатной температуре около 10 минут перед использованием.

Для подачи блюда можно дополнить щербет дольками спелого персика.