Домашнее сливочно-кокосовое мороженое – это восхитительный десерт, который легко приготовить. Для его создания можно использовать кокосовую стружку и кокосовое молоко вместо свежего кокоса.

Описание приготовления:

Сливочно-кокосовое мороженое – самый желанный десерт для детей. Приготовить его довольно просто, но потребуется немного времени и терпения, чтобы оно застыло. Этот процесс занимает около 4-5 часов. Если взбить сливки, мороженое приобретет более легкую текстуру и менее насыщенный вкус.

Состав / Ингредиенты:

• Сливки 120 мл (33% жирности)
• Кокосовая стружка 30 грамм
• Сгущенное молоко 100 мл
• Кокосовое молоко 50 мл

Количество порций
4

Как приготовить “Сливочно-кокосовое мороженое”

Необходимо подготовить все ингредиенты согласно рецепту. Если используется спелый кокос, то из него следует слить прозрачную жидкость, разделить орех на части, удалить кожуру и тщательно промыть его.

В подходящей емкости смешайте кокосовое молоко, сгущенное молоко и жирные сливки. Если вы предпочитаете десерты с меньшим содержанием жира, используйте сливки с жирностью 10% или 15%. Сливки можно взбить в чаше кухонного комбайна в течение 3-4 минут, но важно не перевзбить их, чтобы не образовалось масло.

Удалите кожуру с мякоти кокоса и натрите ее на мелкой терке. В случае отсутствия свежего кокоса, можно использовать готовую кокосовую стружку любого оттенка вкупе с кокосовым ароматизатором.

Добавьте стружку в жидкие ингредиенты и хорошо перемешайте. Дайте смеси настояться 10 минут, чтобы она полностью впитала кокосовый аромат и вкус.

После этого перелейте кокосовую массу в емкости для мороженого, предварительно установив в них деревянные палочки. Поставьте форму в морозильную камеру на 4-5 часов до полного затвердевания.

После того, как мороженое застынет, осторожно достаньте его из формочек и подавайте на стол.