Судак, запеченный с брокколи в духовке, — это прекрасный выбор: вкусно, доступно, легко и полезно. Этот вид промысловой рыбы, приготовленный с капустой брокколи, уместен как в повседневной жизни, так и на праздничном столе. Получается блюдо нежное, сочное и нежирное!
Описание приготовления:
Блюда, сочетающие рыбу и капусту брокколи, обладают не только приятным вкусом, но и ценными питательными свойствами. Особенно полезным является сочетание с судаком. Белое мясо судака, приготовленное с брокколи, представляет собой диетический вариант. Однако я предлагаю приготовить их в заливке из яиц и сметаны с добавлением сыра, чтобы придать блюду ещё большую нежность и сочность, а также сделать его более питательным. Поклонникам рыбных блюд такое угощение наверняка понравится. Кроме того, оно идеально подходит для детского питания благодаря отсутствию костей.
Состав / Ингредиенты:
- Филе судака 400 грамм
- Брокколи 150 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сметана 100 грамм
- Сыр твердый 80 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Подсолнечное масло 30 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить “Судак с брокколи в духовке”
Для начала соберите все необходимые продукты для запекания судака с брокколи.
Очистите репчатый лук, промойте его и нарежьте полукольцами. Затем выложите в сковороду.
Влейте подсолнечное масло. Поставьте сковороду на огонь и обжаривайте лук до тех пор, пока он не станет прозрачным.
В миску разбейте яйца.
Добавьте сметану.
Натрите сыр на тёрке и поместите его в миску, используя половину от общего количества.
Добавьте соль и перец, затем тщательно перемешайте. Заливка готова к использованию.
В форму для запекания поместите обжаренный лук и половину брокколи, которую предварительно отварили и нарезали.
На лук и брокколи выложите филе судака. Посолите рыбу.
Положите сверху брокколи.
Выложите рыбу и брокколи, залейте их приготовленной заливкой и присыпьте оставшимся тертым сыром.
Выпекайте в предварительно нагретой до 185-190 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Сочное филе судака, приготовленное с брокколи и запечённое в духовке, уже можно подавать.