Бананы в кляре, политые карамельным соусом, станут прекрасным лакомством для детей. Этот десерт, который можно предложить на десерт или полдник, готовится всего за 20 минут, при этом важно не передержать карамель.

Описание приготовления:

Бананы с насыщенным сладким вкусом раскроют себя по-новому в сочетании с карамелью. Для придания блюду дополнительной изысканности можно добавить шарик мороженого, топинг или сироп, а также подать его с горячими напитками, такими как латте или капучино.

Состав / Ингредиенты:

• Банан 2 штуки
• Сахар 100 грамм
• Вода горячая 2 ст. ложки (в карамель)
• Сок лимона 1/4 ч. ложки
• Яйцо куриное 1 штука (кляр)
• Мука пшеничная 3 ст. ложки (кляр)
• Вода 1 ст. ложка (кляр)
• Соль 1 щепотка
• Масло сливочное 50 грамм
• Семена чиа 5 грамм (для присыпки)

Количество порций
2

Как приготовить “Бананы по-вьетнамски”

Подготовьте указанные ингредиенты.

В подходящей емкости соедините 1 чайную ложку сахара и соль, добавьте муку. Затем вбейте куриное яйцо и влейте холодную воду. Тщательно взбейте. Кляр готов к использованию.

Очистите бананы от кожуры и нарежьте кружочками или на четвертинки. Затем обмакните их в кляр.

оставьте 20 грамм сливочного масла для приготовления карамели. Растопите 30 грамм сливочного масла в сковороде и выложите в него бананы, обжаренные в кляре. Готовьте на среднем огне около 1 минуты, пока они не станут румяными. После этого аккуратно переверните и жарьте еще минуту.

В казан добавьте сахар, затем влейте теплую воду и лимонный сок. Нагревайте на плите до образования пузырей.

Когда карамель приобретет коричневый оттенок, добавьте сливочное масло и быстро перемешайте, после чего выключите нагрев.

Разложите бананы на тарелке и полейте их карамельным соусом. Сверху можно посыпать семенами чиа или кунжута.

Подавайте к столу вместе с чаем или кофе, чтобы добавить изысканности.