Приготовление домашнего белого шоколада – это простой способ получить восхитительно вкусный десерт, при этом вы сами контролируете качество используемых ингредиентов.
Описание приготовления:
В процессе изготовления такого шоколада можно добавлять измельченные орехи, сушеную клюкву, вишню или любые другие ингредиенты, которые, по вашему мнению, хорошо сочетаются с ним.
Состав / Ингредиенты:
- Какао масло 40 грамм
- Молоко сухое 40 грамм
- Сахарная пудра 2 ч. ложки
Количество порций
2
Как изготовить «Белый шоколад из какао-масла»
Подготовку всех компонентов можно выполнить одновременно.
В кастрюле вскипятите воду, а сверху расположите жестяную миску, следя за тем, чтобы дно не соприкасалось с водой. В миску поместите кусочки какао-масла и установите всю конструкцию на водяную баню, расположенную на небольшом огне.
Какао-масло необходимо растопить, непрерывно перемешивая лопаткой до его полного растворения.
Уберите водяную баню с огня и добавьте сухое молоко в миску с растопленным какао маслом, тщательно перемешайте венчиком.
После этого постепенно добавьте сахарную пудру, чтобы добиться однородной консистенции.
Разделите полученную смесь по формам, подходящим для шоколада (я использую силиконовые), и уберите заполненные формы в холодильник на ночь.
Белый шоколад готов — он обладает прекрасным вкусом!
