Я предлагаю легкий и аппетитный рецепт приготовления булгура с томатами. Это блюдо отлично впишется в ежедневное питание. Его можно использовать в качестве гарнира или подавать самостоятельно.
Описание приготовления:
Я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению булгура с томатами. Вместо перца Рамиро можно использовать болгарский перец. Для любителей остренького рекомендуется добавить перец чили. В результате получается рассыпчатый булгур, который не кажется сухим, а томаты придают ему приятную кислинку.
Состав / Ингредиенты:
- Булгур 120 грамм
- Вода 250 мл (горячая)
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Перец Рамиро 80-100 грамм
- Помидоры черри 100-120 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Паприка копченая 1/3 ч. ложки
- Масло растительное 1,5 ст. ложки
Количество порций
1
Как приготовить “Булгур с томатами”
Подготовьте все ингредиенты.
На среднем огне разогрейте сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжаривайте в течение пары минут до появления золотистой окраски.
Перец Рамиро следует нарезать полосками, чеснок очистить и нарезать пластинами, а помидоры черри разрезать пополам. Овощи выкладывают в сковороду и обжаривают примерно 3-4 минуты при средне-высокой температуре.
После этого добавьте в сковороду булугур, специи и соль. Готовьте его вместе с овощами в течение 1-2 минуты.
Добавьте горячую воду и варите 15 минут на среднем огне под крышкой, до полного впитывания жидкости крупой.
Булгур с томатами уже готов, желаю вам приятного аппетита!