Vkusnushka

Оладьи – популярное кулинарное изделие, которое знакомо нам с середины шестнадцатого века. В русском языке у этого блюда долгое время, до 1938 года, не было устоявшегося названия: его называли и «оладьи», и «алади». Происхождение слова связано с корнем «олеум», что переводится как «масло». Что такое оладьи Оладьи – это небольшие, но довольно пышные […]

Спаржа – спаржу представляют собой кустарник, принадлежащий к семейству спаржевых. Стебли этого растения применяют не только в кулинарии, но и употребляют в сыром виде в качестве профилактического средства. В качестве продукта питания и лекарственного растения спаржу культивировали еще несколько тысяч лет назад в Древнем Египте. «Корейская спаржа», широко распространенная сегодня в торговых точках, […]

В настоящее время на рынке представлен широкий ассортимент уксуса, включая виноградный, уксусную эссенцию и столовый. Столовый уксус можно ароматизировать сливами, лимонной мятой, базиликом и другими фруктами, ягодами и специями. Наиболее востребован в кулинарии столовый винный уксус. Уксус, настоянный на эстрагоне, обладает приятным ароматом. Иногда хозяйки применяют уксусную эссенцию. Однако перед использованием ее обязательно […]

Перед тем, как приступать к приготовлению рыбы, важно понимать, какой способ обработки лучше всего подойдет для конкретного вида. Другими словами, необходимо убедиться, что выбранный метод – жарка, варка или запекание – раскроет ее вкусовые качества наилучшим образом. Универсальные виды рыб Некоторые виды рыбы универсальны и подходят для различных способов приготовления. К примеру, ерша, […]

Часто при жарке рыба вместо ожидаемого равномерного приготовления превращается в однородную массу, и задумка создать аппетитное блюдо заканчивается неудачей. Какие же существуют приемы, чтобы рыба сохраняла форму при жарке и получилась максимально вкусной после приготовления? Воспользуйтесь нашими советами, чтобы приготовить жареного карпа в сырном кляре. Сушим рыбу полотенцем Перед жаркой рыбу необходимо тщательно […]

Шиповник – это ценный источник полезных веществ для организма человека. Плоды шиповника богаты витаминами: С, В, К, Р, Е, а также содержат микроэлементы, сахар, дубильные вещества, пектины и органические кислоты. Шиповник в народной медицине Средства, созданные из плодов шиповника, эффективно применяются при цинге, катаракте, повышенном артериальном давлении, атеросклерозе и других недугах. При заболеваниях […]

Свекла богата витаминами (РР, витаминами группы В) и полезными минералами, такими как кальций, железо, магний, калий и йод. Этот овощ известен своими тонизирующими свойствами, а также способствует улучшению пищеварения и нормализации метаболизма. Включение свеклы в рацион может помочь в предотвращении развития и появления злокачественных клеток в организме. Различные свойства свеклы Свекла способствует омоложению […]

Помимо профилактики простуды, чеснок помогает поддерживать иммунную систему в здоровом состоянии. Польза чеснока Чеснок содержит витамин B1, известный также как тиамин. Этот витамин необходим для нормальной работы нервной системы, поддерживает энергетические процессы в организме и препятствует их ослаблением. Для получения максимальной пользы от витаминов, содержащихся в чесноке, рекомендуется употреблять его в свежем виде. […]

Морковь – это ценный источник питательных веществ для организма, а также один из самых востребованных овощей. Она богата витаминами и микроэлементами, которые жизненно важны для человека. Польза моркови Морковь, как отмечалось ранее, богата витаминами, такими как: B, C, E, K, PP, а также бета-каротин, который после усвоением организмом трансформируется в витамин А. Он […]

Часто люди приобретают картофель в значительном количестве, делая солидный запас, но затем могут испытать разочарование, обнаружив, что значительная часть закупленного овоща испортилась из-за некорректного хранения. Какие же действия предпринять? Забудьте про холодильник Не рекомендуется хранить картофель в холодильнике. Лучшим местом для его хранения в обычной квартире является кладовка, если она имеется. В противном […]