Vkusnushka

Печенье любят почти все дети. Особенно приятно есть его с соком или молоком. А если печенье испечено мамой, то это становится поистине особенным лакомством. В этой статье мы расскажем о нескольких видах печенья, которые хорошо подойдут для детского питания.

С какого возраста допустимо давать домашнее печенье детям?

Одно из главных достоинств детского печенья – прозрачность состава. Это позволяет быть уверенными в его пользе и безопасности для ребёнка.

Это угощение рекомендуется давать детям от года, когда они способны хорошо пережевывать небольшие кусочки или печенье определенной формы. Тем не менее, не стоит давать более двух штук в день, поскольку избыточное количество сухого лакомства может оказаться сложным для пищеварения ребенка.

Уже в возрасте пяти месяцев печенье можно предложить ребенку в качестве небольшого лакомства. Однако важно учитывать, что в этом возрасте детская пищеварительная система еще не готова к большому количеству сахара и других добавок, которые обычно содержатся в печенье. Поэтому оптимальным выбором будут специальные детские виды, изготовленные без добавления сахара или других нежелательных компонентов.

Вкусное печенье для малышей от года: рецепт

Мы предлагаем изысканное печенье для детей от одного года:

• 250 г масла из морозилки
• По 250 г муки и творога
• Вдвое меньше сметаны
• 2 желтка

Чтобы приготовить творожное печенье:

• В измельченное замороженное масло следует добавить смесь муки и творога.
• Пришло время добавить желтки и сметану и приступать к замешиванию теста.
• Перед дальнейшей обработкой готовое тесто рекомендуется немного охладить в течение нескольких часов.
• Раскатайте тесто и вырежьте из него круги или фигурки с помощью специальных формочек.
• Запеките при 180°C 15 мин.

Для привлечения внимания ребенка можно испечь печенье, выполненное в форме разнообразных фигурок. Подобные занятия позволят в увлекательной игровой обстановке знакомиться с животными, буквами или цифрами.

Вкусное печенье для малышей до года: рецепт

Это печенье – прекрасный вариант первого прикорма для малышей до года.

Рассмотрим его состав:

• 1 желток
• По 50 г сахара и масла
• 150 г муки

Печенье, обогащенное овощами и фруктами, станет прекрасным дополнением к рациону малышей, которые с удовольствием едят эти продукты. Лучше всего такое лакомство готовить самостоятельно, а не приобретать в магазине.

Подобные продукты широко представлены в магазинах, но стоит обратить внимание на их состав. Часто в них присутствует пальмовое масло, которое может быть не полезно ни для детей, ни для взрослых.

Используя предложенные ингредиенты, вы сможете испечь примерно 20 печений:

• Для наилучшего результата масло следует размягчить, а для этого можно вынуть его из холодильника заранее и раздробить вилкой.
• В масло следует добавить просеянную муку и тщательно перемешать полученную массу.
• Добавьте сахар и снова тщательно перемешайте.
• В заключение, добавьте тщательно перемешанный желток.
• Поместите тесто, накрытое пищевой пленкой, в холодильник на 60 минут.
• Вы можете пропустить текст через специальную форму или создать фигуры по своему желанию.
• Выложите будущие сладости на противень, покрытый бумагой для выпечки.
• В разогретой до 200°C духовке печенью готовится 20 мин.
• Старайтесь не подпекать выпечку до сильного румянца, поскольку более светлая выпечка приносит больше пользы.

После остывания печенье можно давать ребенку. Этот вид выпечки особенно рекомендован для детей с недостаточным весом. Уже через несколько дней вы заметите, как улучшится внешний вид вашего ребенка благодаря этому лакомству.

Легкое в приготовлении и быстрое печенье для детей, нежное домашнее печенье

Вы можете испечь вкусное печенье для вашего ребенка, добавив его любимую начинку. Приготовление не потребует от вас много времени.

Возьмите:

• По 300 г маргарина и столько же сметаны
• 500 г муки
• Любимый фруктовый джем
• Сахарную пудру для присыпки

После того, как все компоненты будут собраны, приступайте к следующим действиям:

• Разотрите замороженный маргарин и добавьте охлажденную сметану.
• В молочную смесь добавьте муку.
• Охладите замешанное тесто, поместив его в холодильник.
• Аккуратно раскатайте тесто в четыре тонких пласта, а затем разрежьте каждый из них на восемь частей.
• Равномерно распределите начинку на большей стороне треугольника и сверните его в форме трубочки.
• Разместите на противне и выпекайте до появления золотистой корочки.
• Выложите на блюдо и посыпьте пудрой.

Убедитесь, что печенье полностью остыло, прежде чем давать его ребенку, поскольку его начинка может быть достаточно горячей и вызвать ожоги.

Изысканное песочное печенье для детей: рецепт приготовления

Ваши дети непременно оценят ароматную и вкусную выпечку. А песочное печенье доставит им истинное удовольствие.

Для данной выпечки возьмите:

• 230 г муки
• По 150 г масла и сахара
• 2 желтка
• По 0,5 ч.л соли и рыхлителя

Приготовить его очень просто:

• Перетрите натертое масло с сахаром.
• Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая ее с предыдущей массой.
• В тесто следует добавить желтки, соль и разрыхлитель.
• Сейчас необходимо снизить температуру устройства.
• Раскатайте тесто, затем вырежьте из него фигурки и хорошо перемешайте.
• В разогретой духовке выпекайте печеньки 10 мин.

Овсяное печенье для детей: рецепт

Овсяное печенье, приготовленное в домашних условиях, обладает высокой питательной ценностью благодаря минимальному количеству муки. Для приготовления лакомства для вашего ребенка потребуется не больше 25 минут и следующие ингредиенты:

• 200 г овсяных хлопьев
• 100 г масла
• По 75 г сахара и муки
• 1 желток
• 50 г сметаны
• 2 г соды
• Ваниль

Итак:

• Если в вашем распоряжении есть кофемолка, вы можете использовать ее для приготовления овсяной муки. В противном случае используйте имеющееся на кухне приспособление для получения подобного порошка.
• Смешайте ее с обычной мукой и ванилью.
• В отдельной емкости взбейте размягченное масло с сахарным песком и желтком.
• В третьей емкости соедините сметану и гашеную соду.
• Соедините ингредиенты из трех мисок, затем выкладывайте тесто в печенье для приготовления.
• Противень с печеньем поместите в духовку, для украшения используйте ягоды или сухофрукты.
• Через 15 мин печенье готово к дегустации.

Печенье без яиц для детей

Не все дети положительно реагируют на яйца, но это не повод лишать их сладкого. Мы предлагаем Вам порадовать детей десертами, приготовленными без яиц.

Для этого понадобится:

• По 180 г маргарина и сметаны
• 75 г сахара
• 2 ч.л ванильного сахара
• 2 стакана муки
• 25 г рыхлителя
• 50 г смородины

Для декорирования верхней части выпечки используют смородину:

• Растопите маргарин, затем добавьте сахар и сметану. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
• Теперь время рыхлителя с ванилином.
• Ожидайте, пока масса не увеличится в два раза.
• Просейте муку и замесите тесто.
• Раскатайте тесто толщиной 5 мм и используйте формочки или стакан, чтобы вырезать печенье.
• В центр каждой печеньки поместите по одной ягоде смородины.
• Выпекайте пол часа, установив 180°C

Предложите детям лакомый и одновременно полезный десерт на основе смородины.

Творожное печенье для детей: рецепты с фотографиями

Мы рады предложить Вам восхитительное и питательное творожное печенье с бананом.

Для него возьмите:

• 200 г домашнего творога
• По 100 г масла и фруктозы
• 1 стакан муки
• 2 г соды
• Ванильный сахар
• Банан

Чтобы получилась вкусная выпечка:

• Растопите масло.
• Смешайте творог с сахаром и добавьте масло.
• Измельчите банан вилкой и внесите его в смесь.
• Замесите тесто с просеянной мукой.
• Вырежьте из раскатанного теста печенье разных форм.
• Каждую печеньку можно смазать желтком и посыпать кунжутом, если хотите.
• Для приготовления выпечки потребуется всего 15 минут, однако необходимо следить за процессом, чтобы избежать получения слишком твёрдых изделий.
• Охлаждённое печенье можно украсить сахарной пудрой и подавать.

Рецепт печенья для ребенка без сахара

Не стоит предполагать, что печенье без сахара окажется невкусным. Оно может быть вполне аппетитным и даже превосходить ожидания.

Для него Вам понадобиться:

• 2 стакана муки
• 50 г подсолнечного масла
• 1 желток
• 1 ч.л рыхлителя
• По 1 шт яблока и банана

Даже детям, достигшим годичного возраста, можно предлагать эту выпечку, поскольку в её составе отсутствуют сахар и сливочное масло. Сладкие яблоки и бананы станут отличной альтернативой нежелательным сладостям и обеспечат печенью приятный аромат.

• Аккуратно добавьте яичный желток, а затем смешайте масло с натертыми яблоками и бананом.
• Продолжайте взбивать до получения однородной консистенции.
• Всыпьте остальные компоненты и займитесь приготовлением теста.
• Раскатайте тесто и поместите его на пергамент, затем выпекайте в течение получаса.
• Нарежьте треугольниками или другой удобной формой и подавайте с молоком или соком.

Морковное печенье для детей

Печенье – отличный вариант полезного перекуса для самых маленьких, поскольку морковь содержит много кератина и витаминов. Приготовление без использования масла и яиц сделает его подходящим для детей младше года.

Яркое оранжевое печенье можно украсить сушеными фруктами. По форме и текстуре оно похоже на овсяное.

Для его приготовления вам потребуются:

• По 300 г моркови и муки
• По 1 ч.л рыхлителя и ванилина
• 80 г растительного масла
• 50 г сахара
• ½ ч.л сахарной пудры
• Щепотку цукатов на каждую печенюшку

Дальнейшие действия:

• В измельченную морковь следует добавить все компоненты, за исключением муки.
• Постепенно добавляйте просеянную муку в смесь, стараясь не допускать образования комков.
• Приготовьте тесто, оно должно получиться влажным и липким.
• Сформируйте шарики и расположите их на противне. Слегка прижмите.
• На середину каждого печенья выложите цукаты и плотно прижмите их.
• Печенье выпекают в предварительно нагретой духовке не больше тридцати минут.
• Можете присыпать сахарной пудрой.

Привлеките ребенка к готовке, ему должно быть интересно принимать участие в этом процессе.

Галетное печенье для детей

Данное печенье относится к диетическим продуктам и обладает значительной пользой для детского организма. В его состав входит небольшое количество ингредиентов, но при этом оно обеспечивает максимальную пользу.

Основные компоненты:

• 130 г муки
• По 30 г сахара и растительного масла
• 60 г воды
• 20 г крахмала
• ½ ч.л соды

Последовательность такова:

• Соль и сахар следует растворить в нагретой воде.
• Добавьте остальные ингредиенты и вымесите тесто.
• Дайте настояться на пятнадцать минут и аккуратно раскатайте.
• Сформируйте печенье любой формы.
• Выпекайте пол часа при 140°C
• Аппетитное хрустящее угощение готово к употреблению.

Банановое печенье для детей

Данное печенье станет отличным выбором для детей, так как сладость банана позволяет сократить количество добавляемого сахара.

Ингредиенты:

• 1 банан
• 150 г рафинированного масла
• 500 г муки
• 100 г сахара
• 10 г рыхлителя
• Немного соли

Для выпечки детского печенья необходимо следовать следующей инструкции:

• Соедините измельченный банан со всеми ингредиентами, за исключением муки и разрыхлителя.
• После тщательного перемешивания смеси, смешайте остальные ингредиенты в отдельной емкости.
• В тесте следует избегать сплошных, трудноперевариваемых конструкций.
• Раскатайте тесто средней толщины, предварительно охладив его в течение получаса.
• Можно выпекать изделия любой формы или использовать обычную рюмку для придания печенью желаемый вид.
• Выложите печенье на противень и выпекайте до золотистого цвета.

Шоколадное печенье для детей: рецепт

Это лакомство станет отличным угощением как для повседневного чаепития, так и для детского торжества.

• По 50 г темного шоколада и сливочного масла
• 75 г сахара
• 1 желток
• 200 г муки
• ½ ч.л соды

Из указанных ингредиентов Вы получите 40 печенюшек:

• Шоколад с маслом растопите, а затем, после остывания, вмешайте сахар.
• Продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной.
• Затем добавляется желток, который необходимо взбить с массой.
• Смешайте соду с мукой.
• После замешивания теста разделите его на отдельные порции и поместите в морозильную камеру на 10 минут.
• Беріть по черзі кожну частину тіста та вирізайте печиво за допомогою формочок або склянки.
• Время выпечки не должно превышать 20 минут, иначе изделие получится слишком твердым.

Белый шоколад отлично подойдет для украшения выпечки. Растопите его и с помощью кондитерского шприца нанесите на готовое печенье.

Печенье детям без масла

Для снижения нагрузки на желудок ребенка можно испечь печенье без добавления масла. Этот десерт наверняка придется по вкусу вашему ребенку.

Возьмите:

• 250 г муки
• 75 г сметаны и сахара
• 2 яйца
• По половине чайной ложки соли и соды, которую следует погасить

Действия таковы:

• Просейте муку и соедините со сметаной. Использование сметаны сделает печенье более нежным.
• Добавьте остальные ингредиенты и вымесите.
• Для приготовления потребуется хорошо вымешанное тесто, которое следует разделить на три равные части и раскатать каждую из них.
• Выпекайте печенье фигурной или круглой формы и выложите на противень, смазанный маслом.
• Через 15 минут вы почувствуете приятный запах, который будет означать, что печенье испечено.

Безглютеновое печенье для детей

Приступим к приготовлению песочного печенья, не содержащего глютен.

Приготовление песочного печенья без глютена. Это может быть очень полезно для детей, так как глютен часто вызывает аллергические реакции и не рекомендуется к употреблению маленьким детям.

Нужно взять:

• 200 г безглютеновой смеси
• 100 г замороженного масла
• 65 г сахарной пудры
• 1 желток

Процесс:

• Нарежьте масло и соедините его со всеми необходимыми ингредиентами. Сначала взбейте миксером, затем вымесите руками.
• Дайте тесту остыть в течение тридцати минут, затем аккуратно раскатайте его.
• Испеките печенье для ребенка, придав ему форму фигурок животных или геометрических фигур.
• Выпекайте около 25 мин при 180°C

Ингредиенты для приготовления печенья, которое не вызывает аллергию, для детей, страдающих аллергией

Для такого печенья нужно:

• 1 желток
• По 1 ст.л масла и молока
• 1,5 ст.л сахара
• 250 г муки
• ¼ ч.л соды

Приготовление:

• Сначала соедините соду и муку, затем выполните аналогичные манипуляции с яйцом и сахаром в другой емкости.
• Смешайте все компоненты, и у вас сформируется плотное тесто.
• Предложите ребёнку взять формочки и выпекать печенье по собственному желанию.
• При 120°C готовится печенью не более 20 мин.
• Имеет структуру, аналогичную галетной, поэтому не крошится и не оставляет следов на детских руках и одежде.

Печенье для детей без молока

Отсутствие молочных ингредиентов в рецепте выпечки не делает ее непригодной для приготовления. Мы предлагаем замечательную альтернативу – рецепт печенья, не требующий молока.

Для этого возьмите:

• 150 г сахара
• 300 г орешков
• 1 желток
• Ваниль

Количество и вид орехов для этого блюда выбирайте по своему вкусу. Можно использовать ореховую смесь или только один сорт орехов.

• Наилучшее сочетание – миндаль и грецкие орехи в одинаковых пропорциях. После этого обжаренные орехи необходимо измельчить.
• Смешайте все ингредиенты, добавив орехи. Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы из него можно было скатать шарик, который не потеряет форму и не растечется.
• Сформируйте из шариков фигуру, напоминающую монету, и выложите её на пергаментной бумаге.
• Выпекайте 20 мин при 180°C

Дайте печенью немного остыть, после чего можно предлагать его ребенку.

Кукурузное печенье для детей

Стоит обратить внимание на этот рецепт, поскольку в нем используется консервированная кукуруза. Вы можете приготовить ее сами или приобрести в магазине, однако перед использованием кукурузы для приготовления печенья для ребенка необходимо тщательно проверить ее состав.

• 1 банка кукурузы
• По 75 г кукурузной и пшеничной муки
• По 50 г крахмала и масла
• По 2 ст.л крахмала и сахара
• 2 желтка
• 1 пакетик ванилина
• 2 г соды

Приготовление:

• Вы можете корректировать количество сахара, чтобы оно соответствовало вашим вкусовым ощущениям.
• Кукурузу измельчите в мясорубке, затем соедините с мукой и ванилином.
• Добавьте взбитые яйца с сахаром к остальным компонентам.
• В заключение добавьте гашеную соду и крахмал.
• Приготовьте тесто и поместите его на посыпанную мукой поверхность.
• Испеките изделия из раскатанного теста, вырезанные в виде красивых фигур, в духовке при температуре 180°C в течение 20 минут.
• Печенье остыло и готово к подаче. Приглашайте детей, отца и наслаждайтесь им с чаем.

Гречневое печенье для детей

• 50 г масла
• 25 г меда
• 170 г гречневой муки
• 100 г сахарной пудры
• 2 желтка

Пошаговое приготовление:

• Взбейте венчиком сахар с яйцом.
• Просейте муку и соедините ее с медом, добавив к ранее приготовленной массе.
• После замешивания теста дайте ему настояться в течение получаса.
• На покрытый пергаментной бумагой противень выложите ложкой будущие печенья.
• Время выпечки составляет до 25 минут, из готового теста можно получить примерно 15 штук изделий.

Рисовое печенье для детей

Возьмите:

• 100 г рисовой муки
• По 50 г масла и пюре из яблок
• 2 желтка

Приготовить можно так:

• Разотрите масло с мукой и добавьте полученную смесь к остальным компонентам.
• Приготовьте тесто, оно должно быть эластичным.
• Готовые изделия для выпечки разместите на противне и выпекайте в течение 15 минут.
• Когда напитки остынут до комнатной температуры, их можно давать детям.

Постное печенье для детей

Для приготовления нужны такие продукты:

• По 120 г муки и арахисовой пасты
• 100 г меда
• ½ ч.л соды

Действия таковы:

• Соедините мех и арахисовую пасту. Если мед слишком густой, его будет сложно перемешать с этими двумя ингредиентами.
• В подготовленную муку добавьте гашеную соду.
• Соедините обе смеси, чтобы добиться однородной массы. Однако не перемешивайте слишком долго, иначе печенье получится твердым.
• Тесто может получиться немного липким. Если консистенция кажется слишком жидкой, рекомендуется подержать его в течение получаса в холодильнике.
• Изготовьте заготовки в виде шариков, требующие выпечки в течение 10 минут.

Печенье для самых маленьких уже готово. Оно прекрасно дополнит теплое молоко или слабый чай.

Диетическое печенье для детей

Этот вид выпечки будет полезен не только детям, но и молодым женщинам, поскольку он не оказывает негативного влияния на их фигуру.

Возьмите:

• 100 г обезжиренного творога
• одно яйцо (можно заменить половиной банана и одним белком)
• По 5 ст.л муки и измельченных овсяных отрубей
• 75 г кокосовой муки
• 50 г масла кокоса
• 1 г рыхлителя
• Лимонная цедра

Готовим так:

• Смешайте все ингредиенты, кроме муки.
• Продолжайте постепенно добавлять муку, пока тесто не станет достаточно плотным.
• Дайте тесту настояться в течение 10 минут, а затем раскатайте его. Для раскатки потребуется пищевая пленка, которую следует разместить между поверхностью и тестом.
• Выпекайте 15 мин при 180°C

Детям от двух лет можно предлагать печенье, которое обычно едят взрослые, поскольку большинство его видов им подходит. Рекомендуемая суточная порция составляет не более 60 граммов. Для облегчения переваривания лучше выбирать простые виды печенья, не содержащие излишних добавок и с умеренным количеством сахара.

Необходимо внимательно наблюдать за реакцией ребенка при употреблении печенья, содержащего дополнительные компоненты, например, орехи или сухофрукты, поскольку у детей могут возникать аллергические реакции на такие продукты.

При выборе печенья, склонного к крошению, проявляйте осторожность, чтобы избежать риска подавления у ребенка. Заботьтесь о малыше и радуйте его выпечкой, приготовленной по нашим рецептам.

Видео: Детское печенье