Вы будете приятно удивлены: этот шоколадный десерт понравится даже самым маленьким! Его создание не требует сложных компонентов, искусственных добавок и куриных яиц – всего лишь около четверти часа времени. После остывания лакомство стремительно приобретает более плотную консистенцию.

Описание приготовления:

Шоколадную пасту можно использовать в качестве перекуса на завтрак или полдник. Этот десерт обладает приятным вкусом и хорошо насыщает, его можно добавлять в каши, запеканки, а также использовать в качестве крема для бисквита или песочного теста.

Состав / Ингредиенты:

• Молоко 150 мл (любой жирности)
• Масло сливочное 50 грамм
• Мука пшеничная 2 ст. ложки
• Соль 1 щепотка
• Сахар 70 грамм
• Какао 1,5 ст. ложки

Количество порций
1

Как приготовить “Домашняя шоколадная паста без яиц”

Необходимо подготовить перечисленные продукты. Важно использовать только высококачественное сливочное масло.

В емкость добавьте сахар, соль, какао-порошок и пшеничную муку. Затем тщательно все соедините.

Влейте в подготовленную посуду охлажденное молоко – не имеет значения, какой жирности или вида оно будет: коровьего происхождения, от козы, кокосового и так далее. Важно использовать именно холодную жидкость, поскольку при нагревании мука может образовать неоднородные сгустки. Тщательно перемешайте получившуюся смесь.

Установите емкость на плиту и, помешивая венчиком, прогрейте её. Какао-порошок растворяется исключительно в теплой жидкости, поэтому масса постепенно станет окрашиваться в шоколадный цвет.

Продолжайте нагревание до состояния легкой загустелости (примерно 5-8 минут) и добавьте сливочное масло. В результате смесь станет гладкой, однородной по текстуре и более эластичной.

Переложите горячую массу в стеклянную банку или контейнер – избегайте использования пластиковой тары. Дайте ей остыть при комнатной температуре около 20 минут, после чего уберите в холодильник; масло затвердеет и паста станет плотнее. К слову говоря, лакомиться этим десертом можно сразу же.