Блюдо из курицы, приготовленное каким угодно образом, всегда уместно на столе. А фаршированные ножки курицы можно смело предложить гостям – они наверняка по достоинству оценят это угощение!
Описание приготовления:
Для создания этого блюда ключевую роль играет удобный и острый нож, а вот с начинками вы можете проявить максимум творчества!
Состав / Ингредиенты:
- Куриные голени 8 штук
- Грибы жареные 1 стакан (стакан 200 мл.)
- Рис отварной 1 стакан (стакан 200 мл.)
- Тертый плавленый сыр 1 стакан (стакан 200 мл.)
- Сметана 1/2 стакана (стакан 200 мл.)
- Чеснок 1 зубчик
- Лук 1 штука
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить “Фаршированные ножки курицы”
Подготовьте ингредиенты.
Для приготовления начинки соедините жареные грибы, отваренный рис и натертый сыр. Введите измельченный чеснок, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Сделайте круговой надрез мякоти вокруг края косточки куриной голени с помощью небольшого острого ножа. Подрежьте и отделите мясо от кости, стягивая мякоть ножом. У основания перерубите косточку тяжелым острым ножом. Если хотите, удалите часть мякоти. Повторите эту процедуру для всех остальных голеней. Посолите и поперчите мясо согласно вашим предпочтениям.
Голени следует наполнить начинкой, для этого удобнее использовать руки. Не требуется перевязывать или сшивать голени, достаточно просто утрамбовать начинку.
Смажьте форму для выпечки маслом и уложите в нее ножки. Посыпьте нарезанным луком, немного посолите и поперчите.
Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 10 минут. После этого достаньте противень и смажьте поверхность подсоленной сметаной. Продолжайте запекать еще 10-15 минут, пока не образуется румяная корочка и продукт полностью не будет готов.
Подавайте ножки горячими, по две штуки на порцию, расположив на листьях салата и добавив свежие овощи. Приятного аппетита!