Фаршированный перец, приготовленный на сковороде, – это блюдо, отличающееся насыщенным ароматом и ярким вкусом, а также способное насытить. Такой метод позволяет добиться не меньшей вкусоты, чем при тушении в кастрюле или выпекании в духовке.

Описание приготовления:

Вряд ли найдется что-то восхитительнее обычной домашней пищи. Несмотря на то, что фаршированный перец не из самых легких в приготовлении блюд, возможность создать его из выбранных вами ингредиентов дома доставляет истинное удовольствие. Рецепт достаточно прост и классический, за исключением одного момента: я использую консервированный перец (заготовка на зиму). Уверяю вас, это никак не влияет на вкус, а наоборот, позволяет приготовить блюдо гораздо быстрее и легче. Сковорода с толстым дном обеспечит более насыщенный и ароматный вкус перца. Выбирайте фарш на свой вкус. А остальные ингредиенты – стандартные.

Состав / Ингредиенты:

• Перец болгарский 6-7 штук
• Свинина 400 грамм
• Рис 3 ст. ложки (в сухом виде)
• Лук репчатый 1 штука
• Томатная паста 1 ст. ложка
• Соль По вкусу
• Сахар По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу
• Крахмал 1 ст. ложка
• Лавровый лист 1 штука

Количество порций
6

Как приготовить “Фаршированные перцы на сковороде”

Необходимо подготовить все необходимые продукты для фарширования перцев.

Мясо и лук пропустите через мясорубку.

Рис отварите, промойте и добавьте в фарш.

Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте фарш для фаршированных перцев.

Для соуса к фаршированным перцам в сковороде с толстым дном соедините томатную пасту и крахмал.

Влейте от 250 до 300 миллилитров воды. Добавьте соль и сахар по вкусу. Тщательно перемешайте соус, убедитесь, что в нем нет комочков.

Перец болгарский следует очистить, промыть и наполнить приготовленным фаршем. Затем выложите перцы в сковороду с соусом и добавьте лавровый лист.

Перец следует тушить под крышкой на среднем огне в течение 40-45 минут, пока он не станет мягким.

Фаршированные перцы рекомендуется подавать горячими.