Предлагаю легкий и быстрый рецепт котлет из фасоли. Этот вариант подойдет веганам и людям, соблюдающим пост, поскольку для приготовления этих котлет не требуются яйца. В результате получаются не только вкусные, но и питательные котлеты.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробностями приготовления фасолевых котлет. Для этого можно использовать как консервированную, так и отварную фасоль. Кроме того, вы можете добавить любые специи по своему вкусу, например, кориандр или готовую приправу для котлет. Если хотите получить хрустящую корочку, котлеты можно обвалять в панировочных сухарях. Они хорошо подойдут к любому гарниру.
Состав / Ингредиенты:
- Фасоль консервированная 1 банка (280 грамм)
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Зелень 20 грамм (петрушка, укроп)
- Соль 1/3 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Мука 2-3 ст. ложек
Количество порций
2
Как приготовить “Фасолевые котлеты”
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте репчатый лук небольшими кубиками и обжарьте его на сковороде до появления золотистой корочки.
С фасоли необходимо слить воду. Затем промойте её и откиньте на сито. Дайте излишней жидкости стечь. Фасоль разомните вилкой.
Зелень необходимо мелко нарезать. Чеснок измельчите с помощью пресса.
Обжарьте лук, добавьте соль, перец, чеснок и зелень. Тщательно вымешайте. После этого добавьте муку и снова перемешайте. Сформируйте котлеты из полученной смеси.
Обжаривайте котлеты на сковороде с растительным маслом, предварительно разогрев её. Время обжаривания с каждой стороны составляет около 3-4 минут. Аккуратно переворачивайте их, так как котлеты могут быть непрочными. После приготовления выложите котлеты на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Приятного аппетита, фасолевые котлеты готовы!