Вы будете приятно удивлены насыщенному вкусу и аромату говядины, приготовленной в кинзе! Даже если вы раньше не любили эту пряную зелень, она наверняка покорит вас своим неповторимым букетом. Не упустите возможность попробовать!
Описание приготовления:
Мясные блюда хорошо сочетаются с кашами, макаронами, овощными салатами и другими гарнирами. К ним также можно предложить хлеб, багет или лаваш. Говядина, приготовленная со сметаной или кисломолочным соусом, получается особенно вкусной.
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 350 грамм (вырезка)
- Лук репчатый 1 штука
- Кинза 1/2 пучка
- Вода горячая 250 мл
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Масло растительное 30 мл
Количество порций
1
Как приготовить “Говядина тушеная с кинзой”
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Говядину следует промыть под водой, удалить пленки и жилы. Лук очистите и промойте вместе с кинзой.
Налейте растительное масло в казан или сотейник. Говядину нарежьте небольшими кубиками. Более мелкая нарезка сократит время приготовления. Положите мясо в емкость с маслом.
Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками и поместите к мясу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и обжаривайте около 10 минут, пока говядина не выпустит сок.
После этого добавьте горячую воду и молотый черный перец. Снизьте огонь до среднего уровня и тушите мясо около 40-50 минут. При необходимости, если жидкости станет недостаточно, долейте немного кипятка. Для улучшения вкуса можно использовать различные приправы и специи.
Кинзу необходимо крупно порубить и поместить в емкость, добавив соль.
Обжарьте зелень на небольшом огне примерно 2-3 минуты, чтобы она передала свой аромат и вкус мясу. Дополнительно к блюду можно добавить измельченный чеснок, который прекрасно сочетается с кинзой.
Подавайте готовое блюдо на тарелках горячим. К нему можно предложить любой гарнир.