Время приготовления данного блюда составит всего 15-20 минут, что делает его идеальным выбором для занятых людей. Говяжью соломку можно сочетать с макаронными изделиями, гарнирами из крупы, овощным пюре или свежими салатами.

Описание приготовления:

В случае неожиданного появления гостей, вы сможете быстро приготовить для них говяжью соломку с луком, подавая ее как основное мясное блюдо. Не забудьте про соусы или сметану – они дополнят вкус и раскроют аромат этого блюда.

Состав / Ингредиенты:

• Говядина 300 грамм (мякоть)
• Лук репчатый 1/2 штуки (крупный)
• Мука пшеничная 1,5 ст. ложки
• Соль 2 щепотки
• Перец черный молотый 2 щепотки
• Масло растительное 40 мл

Количество порций
1

Рецепт приготовления “Соломки из говядины с репчатым луком”

Необходимо подготовить перечисленные ингредиенты. Говядину промойте под проточной водой и удалите пленки и жилы. Луковицу очистите от кожуры и ополосните.

Говяжью мякоть необходимо нарезать, сначала на пластины, а затем — соломкой или лентами. После этого мясо следует приправить солью и свежемолотым черным перцем.

Затем мясную нарезку нужно посыпать пшеничной мукой и тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек говядины был покрыт мучным слоем.

В сковороде разогрейте бесцветное растительное масло и выложите в него подготовленную нарезку говядины. Обжаривайте примерно 2-4 минуты с одной стороны. Продолжительность жарки будет зависеть от толщины кусочков и температуры нагрева, которая должна быть умеренной, чтобы соломка не пригорела.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. С помощью силиконовой лопатки переверните мясную нарезку на другую сторону. Добавьте луковые кольца в сковороду и обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты.

Оцените вкус соломы; если она приобрела равномерную прожарку, следует прекратить нагрев.

Переложите приготовленное блюдо на сервировочную тарелку и декорируйте свежей зеленью. Оно превосходно сочетается с различными соусами, овощными салатами или маринованными овощами.