Существует несколько способов создания гранатового браслета, которые отличаются составом ингредиентов. В качестве основного компонента в данном рецепте выступает куриное филе.
Описание приготовления:
Позвольте себе и вашим близким насладиться изысканным и аппетитным салатом. Я с удовольствием поделюсь рецептом приготовления “Гранатового браслета”. Чтобы овощи лучше пропитались, рекомендуется отварить их заранее и дать полностью остыть перед натиранием. Корейская морковь готовится по моей домашней технологии. Куриное филе следует варить в подсоленной воде около 30 минут, а затем охладить непосредственно в бульоне. Я не подвергаю лук термической обработке или маринованию, так как он прекрасно дополняет салат в свежем виде. Все компоненты выкладываются слоями, формируя композицию, напоминающую браслет, что и обусловило такое название блюда. Завершающим штрихом является украшение верхушки зернами граната. Начнем готовить!
Состав / Ингредиенты:
Куриное отварное мясо 350 грамм
Картофель 3 штуки
Свекла 2 штуки
Лук 1 штука
Морковь по-корейски 100 грамм
Грецкие орехи 3 ст. ложки (измельченные)
Гранат 2 штуки (или один крупный)
Майонез 4 ст. ложки
Соль По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить “”Гранатовый браслет””
Подготовьте необходимые ингредиенты для салата: отварите куриное филе или большой окорочок, сварите картофель и свеклу. Измельчите орехи, очистите лук и мелко нарежьте его. Переложите майонез в кондитерский мешок. Приступаем к приготовлению! Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Возьмите широкое блюдо и поместите в центр ровный стакан. Аккуратно распределите вокруг него натертый картофель, посолите и создайте майонезную сетку поверх. На следующий уровень салата выкладывают мелко нарубленный репчатый лук. Затем следует слой нарезанной курицы, приправленной солью и покрытой майонезной сеткой. Далее слой грецких орехов.Слой моркови по-корейски.Свекольный слой. Соль.Свеклу необходимо смазать майонезом; для этого я использую тыльную сторону ложки. Затем очистите гранат, извлеките зерна и равномерно распределите их по поверхности салата. Благодаря майонезу они хорошо фиксируются. Осторожно удалите стаканчик, выкручивая его из общей массы салата. Рекомендуется попробовать салат после того, как он охладится и пропитается. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Приготовление салата с овощами займет 2 часа.