Предлагаю вашему вниманию рецепт полезных шариков, приготовленных из киноа и овсяных хлопьев. Это отличная замена обычным сухим завтракам, изготовленным из зерновых культур. По вкусовым качествам они похожи на овсяное печенье.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению хрустящих шариков из овсянки и киноа. Если арахисовая паста не подходит, ее можно заменить на другую ореховую пасту, а сироп топинамбура – кленовым или сиропом агавы. Для приготовления лучше использовать овсяные хлопья длительного приготовления, а киноа – белую, так как она обладает наиболее нежным вкусом. Хранить готовые шарики следует в холодильнике, в герметичной емкости. Они обладают приятной хрустящей текстурой и хорошо насыщают. Такие шарики можно употреблять в качестве быстрого перекуса или подавать на завтрак с молоком.
Состав / Ингредиенты:
- Киноа 80 грамм
- Хлопья овсяные 75 грамм
- Арахисовая паста 45 грамм
- Какао порошок 15 грамм
- Сахар 30 грамм
- Сироп сладкий 2 ст. ложки (у меня топинамбура)
- Вода 2 ст. ложки
Количество порций
4
Чтобы создать хрустящие шарики из овсянки и киноа, вам понадобятся следующие ингредиенты”
Подготовьте все ингредиенты.
Тщательно промойте киноа несколько раз, используя сито.
Переложите киноа в кастрюлю и добавьте воду. Соблюдайте пропорцию киноа и воды в соотношении 1:2. Сварите киноа до готовности, затем остудите.
Положите овсяные хлопья в чашу блендера.
Овсяные хлопья необходимо измельчить в блендере до консистенции муки.
Добавьте все остальные ингредиенты.
Измельчите все вместе до однородности.
Из подготовленной массы сформируйте шарики, сопоставимые по величине с лесным орехом.
Выпекайте изделия в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. После остывания шарики приобретут более хрустящую текстуру.
Полезные хрустящие шарики из овсянки и киноа готовы к употреблению, наслаждайтесь!