Кукуруза — популярное угощение, однако не всегда располагаешь возможностью приготовить его привычным методом. В этой статье мы расскажем, как оперативно сварить вкусную кукурузу.
- Выбор кукурузы
Для выбора кукурузы обращайте внимание на мягкость зёрен. Варить зрелую кукурузу потребуется больше времени, и она может получиться жесткой.
- Очистка початков
Удалите листья с початков и обрежьте волокна. Это ускорит варку кукурузы и сделает её более мягкой.
- Замачивание
Чтобы кукуруза лучше приготовилась, замочите её в холодной воде на протяжении часа до варки. Это поможет размягчить зёрна и сократит время приготовления.
- Варка
Поместите початки в кипящую воду в кастрюле и варите на среднем огне в течение 5–10 минут, время зависит от степени зрелости кукурузы. Молодые початки готовятся быстрее, а более зрелые требуют более длительной варки.
- Соль и специи
Добавьте соль и специи по вкусу. Соль смягчает зёрна и делает их более сочными, а специи добавляют аромат.
- Подача
Горячую кукурузу рекомендуется подавать сразу после приготовления. Для улучшения вкуса её можно смазать сливочным маслом или посыпать тёртым сыром.