Если вы ценитель тушеной капусты, то это блюдо непременно придется вам по вкусу. Оно сытное, вкусное и готовится очень быстро – прекрасный вариант для ужина. В летний сезон томатную пасту можно заменить свежими помидорами, а готовое блюдо дополнить свежей зеленью.
Описание приготовления:
Вам потребуется белокочанная капуста, выбирайте спелый и сладкий сорт. Куриный фарш лучше готовить не из филе, а из куриных бедрышек, добавив немного свиного сала для большей сочности, но это не обязательно. Чтобы блюдо получило более насыщенный аромат, используйте ваши любимые приправы, например, тмин или копченую паприку.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста 500 грамм
- Куриный фарш 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить блюдо “Капуста, тушеная с куриным фаршем”
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи обжарьте на растительном масле в течение нескольких минут.
Смешайте овощи с куриным фаршем и чесноком, приправьте солью и перцем, затем обжаривайте, разбивая фарш ложкой на более мелкие кусочки.
Необходимо, чтобы мясо слегка подрумянилось и изменило цвет.
Нарежьте капусту. Немного помните ее руками, чтобы она стала более мягкой.
К жареному мясу с овощами рекомендуется добавить капусту, томатную пасту, соль и перец по вкусу. Если томатная паста получилась слишком кислой, добавьте небольшое количество сахара. Добавьте немного воды, но не более половины стакана).
Капусту с фаршем тушите под крышкой, помешивая, в течение 20 минут.
Подавайте капусту, фаршированную куриным фаршем, горячей, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!