Обжаренная говядина на сковороде – прекрасный способ приготовить мясо, которое хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как пюре, макароны или каши. Мясо получается нежным, ароматным и с насыщенным соусом. Рекомендуем попробовать!
Описание приготовления:
Добавление копченой паприки придает мясу привлекательный оттенок и вкус, напоминающий копчености. Для более насыщенного аромата можно использовать чернослив. Объем жидкости можно изменять по своему усмотрению, предпочитая более густую подливку, поэтому я не добавляла воду и тушила под плотно закрытой крышкой.
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 800 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Паприка копченая 1 ч. ложка
- Томатная паста 1,5 ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 250 мл
- Растительное масло 3-4 ст. ложек
- Зелень По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить “Говядина на сковороде”
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
Продукты из мяса промойте под проточной водой, затем промокните бумажными полотенцами. Нарежьте на куски среднего размера.
В большой глубокой сковороде разогрейте растительное масло, затем обжарьте мясо со всех сторон до образования румяной корочки. Чтобы влага выпарилась, жарьте без крышки.
Добавьте крупно нарезанный лук и чеснок.
Всыпьте сахар, соль и паприку. Поджарьте получившуюся смесь в течение нескольких минут.
Добавьте томатную пасту и воду. Накройте крышкой и тушите в течение часа.
При необходимости во время пожаротушения следует добавлять воду.
Уберите сковороду с плиты, добавьте измельченную зелень и подавайте с любым гарниром.
Приятного аппетита!