Когда нет времени или желания использовать духовку, этот рецепт станет отличным решением! Приготовление капустного заливного пирога на сковороде – процесс несложный, и полученное блюдо обязательно доставит удовольствие.

Описание приготовления:

Приготовление пирога занимает немного времени и не требует особых усилий, а результат получается весьма привлекательным. Нежное тесто и сочная, ароматная начинка обязательно понравятся всем. Для приготовления этой выпечки не потребуется духовка, поскольку пирог запекается на сковороде. Жидкое тесто заливается в начинку, поэтому такой вид пирога и называется заливным. Это простое, быстрое и беззаботное блюдо! Само тесто также получилось очень удачным, поэтому вы можете свободно экспериментировать с начинками.

Состав / Ингредиенты:

• Капуста 300 грамм
• Сметана 120 грамм
• Молоко 100 мл
• Мука 150 грамм
• Яйцо 2 штуки
• Сахар 1 ч. ложка
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу

Количество порций
8

Приготовление капустного заливного пирога на сковороде”

Подготовьте все ингредиенты.

Листья капусты необходимо нашинковать как можно тоньше. В сковороде растопите масло, добавьте капусту и тушите до достижения желаемой степени мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу. Снимите сковороду с огня и дайте начинке остыть. Таким образом, начинка готова к использованию.

В большой миске тщательно взбейте яйца с сахаром и чайной ложкой соли.

Добавьте сметану.

Перемешайте и влейте молоко.

Добавьте муку и разрыхлитель.

Снова тщательно перемешайте, чтобы добиться однородности. Тесто готово к использованию.

Начните с разогрева сковороды и смазывания её маслом. Затем вылейте на сковороду около половины теста и равномерно распределите поверх него начинку.

Залейте начинку остатками теста.

Аккуратно встряхните сковороду, чтобы тесто распределилось по ней равномерно, накройте ее крышкой и выдержите пирог на слабом огне в течение 20 минут.

После этого поместите сверху тарелку, соответствующую по диаметру.

Чтобы извлечь пирог, используйте тарелку, осторожно перевернув его.

Затем, используя лопатку, осторожно отделите пирог от тарелки и переместите его обратно в сковороду. Снова накройте крышкой и продолжайте приготовление на слабом огне в течение 15 минут.

Капустный заливной пирог, приготовленный на сковороде, готов к подаче. Насладитесь вкусом!