Для приготовления зраз из картофеля используем начинку из брокколи и сыра. В результате получаются блюда, которые радуют своей сытности, сочности и отличного вкуса. Это прекрасный вариант для ужина в кругу семьи.

Описание приготовления:

Сейчас я более детально объясню, как готовить картофельные зразы с брокколи. Для панировки зраз можно использовать манку или сухари. В качестве ингредиента для начинки допустимо использовать как свежую, так и замороженную брокколи.

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 500 грамм
• Брокколи 200 грамм
• Сыр 40 грамм
• Лук репчатый 1/2 штуки
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Мука 3 ст. ложки

Количество порций
3

Как приготовить “Картофельные зразы с брокколи”

Подготовьте все ингредиенты.

Тщательно вымойте картофель, удалите кожуру. Нарежьте его на ломтики средней толщины и отварите до мягкости.

Чтобы приготовить начинку, обжарьте репчатый лук, нарезанный небольшими кубиками. Затем добавьте мелко порубленную брокколи. Тушите это все 3-4 минуты, пока брокколи не станет слегка мягкой.

Охладите начинку. Добавьте натертый сыр, посолите и поперчите согласно вашим предпочтениям. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Картофель, отваренный до готовности, следует размять толкушкой до консистенции пюре. Затем добавьте муку и замесите однородное тесто из картофеля.

Отрежьте от теста небольшие порции. Раскатайте каждый кусочек и поместите начинку в середину.

Сомкните края. Придайте зразам нужную форму. Затем обваляйте их в муке.

Зразы следует обжаривать с обеих сторон на сковороде с маслом, разогретой до высокой температуры, до появления золотистой корочки. После обжарки выложите зразы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Зразы с картофелем и брокколи готовы к подаче, желаем вам приятного аппетита!