Для приготовления вкусной и полезной каши предлагаю добавить топинамбур – это придаст блюду легкий привкус свежих семечек, словно только что собранных с подсолнуха.
Описание приготовления:
Топинамбур – ценный корнеплод. Его употребляют в пищу в различных формах, а по вкусу он напоминает кочерыжку белокочанной капусты или молодые семечки подсолнечника. Чтобы ощутить его вкус в каше, нарежьте его мелко или натрите на крупной терке. Для получения однородной каши топинамбур лучше натереть на мелкой терке. Этот корнеплод подходит для приготовления любых каш, но важно учитывать время варки выбранной крупы.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 150 мл
- Вода 150 мл
- Геркулес хлопья 3 ст. ложки
- Топинамбур 50 грамм
- Масло сливочнoe 15 грамм
- Соль 1 щепотка
- Мед По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить “Каша с топинамбуром”
Соберите все нужные продукты для варки каши с топинамбуром.
Наполните кастрюлю с толстым дном водой и поставьте на огонь до закипания. Топинамбур необходимо вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной или средней терке. Затем добавьте его в кастрюлю и варите 5 минут.
В кастрюлю следует добавить геркулес и варить на слабом огне, периодически помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет. Этот процесс займет около трех минут.
Влейте молоко в кашу, добавьте соль и варите до полной готовности геркулеса. Снимите кашу с огня после приготовления, положите сливочное масло и оставьте под крышкой на 5 минут. Разложите готовую кашу по тарелкам, полейте медом и подавайте.
Приятного аппетита!