Диета кето предполагает исключение углеводов и значительное увеличение потребления жиров. Тем не менее, это не означает отказ от привычных спагетти! Существует возможность приготовить их из кабачков, обжаренных на масле, что позволит получить вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Кето-спагетти могут быть как самостоятельным кушаньем, так и гарниром к рыбе или мясу. Важно быстро обжаривать нарезанные овощи, чтобы они сохранили свою структуру. Для придания вкуса можно использовать различные приправы, специи и пряности.

Состав / Ингредиенты:

• Кабачок 1 штука
• Масло сливочное 60 грамм
• Соль 1 щепотка
• Перец черный молотый 1 щепотка

Количество порций
1

Как приготовить “Кето-спагетти из кабачков”

Необходимо подготовить перечисленные ингредиенты. Вместо сливочного масла допустимо использование качественного кокосового масла для приготовления пищи. Выбирайте молодые кабачки без плотной кожуры и крупных семян внутри.

Овощ промойте под проточной водой, удалите хвостики с обеих сторон. Натрите его на терке, предназначенной для приготовления корейской моркови. Сорок грамм сливочного масла растопите в сковороде и выложите в него полученную кабачковую массу.

Немедленно приправьте спагетти солью и перцем, затем обжаривайте их на сильном огне около двух-трех минут, один раз перемешав.

После этого выключите огонь, добавьте оставшееся масло и закройте емкость крышкой на один или два минуты. Необходимо обеспечить пропаривание нарезки, при этом сохранив ее первоначальную форму.

Разложите кето-спагетти по тарелкам и подавайте к столу в теплом виде.