Сочные клецки, приготовленные из куриного филе, отлично подойдут даже для детского обеда – малыши с удовольствием съедят их с ароматным бульоном. К горячему блюду можно подать сухарики или гренки, а также сметану!
Описание приготовления:
Вам покажется неожиданным, насколько оперативно и легко можно приготовить полноценный обед для семьи, используя куриные клецки. Обязательно зафиксируйте этот рецепт в своей кулинарной книге — он пригодится вам неоднократно. Чтобы бульон был более насыщенным, можно добавить в него картофель и морковь, тыкву или кабачки и варить их около 10 минут до добавления клецок.
Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 350 грамм
- Лук репчатый 1,5 штуки (мелкий)
- Яйца 1 штука
- Мука пшеничная 4 ст. ложки
- Вода 50 мл (или молоко)
- Приправа для курицы 1/2 ч. ложки
- Вода горячая 600 мл
- Лавровый лист 2-3 штук
- Приправа овощная 1 ст. ложка
- Соль 3 щепотки
Количество порций
2
Чтобы приготовить “Клецки из куриного филе с луком”, вам понадобятся следующие ингредиенты”
Необходимо подготовить все указанные ингредиенты. Куриное филе промойте под водой, лук очистите и тщательно промойте.
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, затем пропустите через мясорубку вместе с луком или измельчите блендером. Добавьте куриное яйцо и приправу, влейте воду или молоко любой жирности и аккуратно перемешайте.
Добавьте пшеничную муку и тщательно перемешайте, чтобы получилась не слишком густая консистенция.
Начните с того, чтобы залить воду в казан или кастрюлю, затем добавьте овощную приправу, лавровые листья и соль. Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь до умеренного, чтобы бульон не кипел слишком интенсивно. С помощью столовой ложки выкладывайте из теста небольшие клецки и опускайте их в кипящий овощной бульон.
Добавьте все клецки в бульон и варите пять минут на небольшом огне.
Клецки из куриного филе рекомендуется подавать в бульоне, дополняя их сметаной или майонезом, а также хлебом или лавашом.