Предлагаем приготовить доступное, но очень аппетитное и питательное картофельное блюдо для обеда или ужина для ваших родных. Клецки из невареного картофеля – это быстро и легко!

Описание приготовления:

Для приготовления картофеля можно использовать ручную терку с мелкими отверстиями, либо прибегнуть к помощи блендера или кухонного комбайна. Кроме того, при желании можно обжарить кусочки сала с луком – это также весьма аппетитно!

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 1 кг
• Соль 1 ч. ложка
• Лук репчатый 1 штука
• Растительное масло 4 ст. ложки (для жарки)

Количество порций
2

Для приготовления клецк из сырого тертого картофеля вам потребуется”

Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Картофель очистите и вымойте. Луковицу также очистите.

Картофель можно натереть на мелкой терке или измельчить в чаше кухонного комбайна, предварительно нарезав клубни небольшими кусочками.

Активируйте устройство, установив максимальный уровень мощности, и работайте в таком режиме в течение тридцати секунд.

Подготовленную картофельную массу распределите на несколько слоев марли.

Тщательно отожмите картофельную массу.

Поставьте миску с отжатой жидкостью в сторону на 5 минут, чтобы картофельный крахмал осел на дно.

Переложите отжатое картофельное пюре в чистую миску, добавьте крахмал, который находился на дне после слива картофельной жидкости, а также добавьте соль. Тщательно перемешайте.

Из подготовленной картофельной массы сформируйте шарики. Я делала шарики весом 30 грамм.

В сотейнике доведите воду до кипения, затем осторожно поместите в неё часть подготовленных клецок. Клецки варите в течение 6-8 минут.

Лук мелко нашинкуйте.

На сковороду с растительным маслом выложите измельченный лук. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая лопаткой, пока он не приобретет светло-золотистый цвет.

Выложите отваренные картофельные клецки на тарелку, сверху распределите обжаренный лук с растительным маслом. Блюдо готово к подаче.