Когда наступает время сбора спелой клубники, не забудьте приготовить из неё аппетитные конфеты, которые по достоинству оценят даже самые требовательные дети. Их приготовление занимает всего несколько минут, и они так же быстро исчезают.
Описание приготовления:
Ключевым моментом при изготовлении подобных конфет является знание состава и возможность контролировать технологию производства, что позволяет предлагать вкусный десерт даже самым маленьким! При этом стоит отдать предпочтение не слишком сочной клубнике, чтобы конфеты не стали слишком влажными.
Состав / Ингредиенты:
- Клубника 100 грамм
- Вафельные коржи 50 грамм
- Сметана 60 мл
- Сахар 3 ст. ложки
- Какао-порошок 3 ст. ложки
Количество порций
1
Как приготовить «Клубничные конфеты»
Необходимо подготовить все требуемые компоненты. Если вы используете обычные сладкие вафли вместо вафельных коржей, сахар следует исключить из перечня ингредиентов.
Чтобы измельчить вафельные коржи, разбейте их на фрагменты, оптимально – небольшие, и поместите в чашу измельчителя.
Измельчите до консистенции крошки в течение 2-4 минут, используя пульсирующий режим работы.
В глубокую тарелку высыпьте вафельную крошку, затем добавьте сметану, жирность которой не имеет значения, и сахар. После этого тщательно перемешайте получившуюся массу.
Из вафельной массы сформируйте небольшие лепешки и немного примните их. Клубнику промойте и удалите плодоножки. Промокните ягоды бумажными полотенцами, так как влажная поверхность помешает вафельной массе прилипать. Разместите ягодки в центр каждой заготовки.
Тщательно сформируйте массу, чтобы ягодка оказалась в центре, и обваляйте ее в какао-порошке.
Конфеты следует подавать к столу вместе с чаем или капучино. При желании их можно предварительно охладить.
