Сегодня мы с вами будем готовить очень аппетитные домашние котлеты. Это блюдо отличается сочностью, приятным вкусом и простотой приготовления. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Котлеты под названием “Боярские” уместны как для обычного ужина, так и для торжественного застолья. Их можно подавать отдельно с любимым соусом или в сочетании с любым гарниром по вкусу. Приготовление не требует особых навыков, а результат порадует всех присутствующих своим мягким ароматом. Если подготовить заготовки заранее и поместить их в морозильную камеру, то время приготовления сократится до минимума: достали из заморозки, обжарили – и к столу готово! Настоятельно советую попробовать этот вариант!
Состав / Ингредиенты:
Кролик 500 грамм (филе)
Свинина 500 грамм (филе)
Молоко 150 мл
Батон 100 грамм
Яйцо 2 штуки
Лук 1 штука
Растительное масло 50 мл
Сливочное масло По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Панировочные сухари По вкусу
Количество порций
12
Как приготовить “Котлеты “Боярские””
Подготовьте все ингредиенты.Хлеб или булочку положите руками в миску и залейте молоком. Пропустите через мясорубку измельченное зайчатиной, свинину, лук и хлеб, предварительно выжатый из молока. В полученную массу добавьте яйца, соль и черный перец по вкусу. Хорошо всё перемешайте до однородного состояния.Сформируйте котлеты влажными руками и запанируйте их в сухарях. Обжарьте с каждой стороны на умеренном огне до появления аппетитного золотистого оттенка. После этого поместите котлеты в казан или другую посуду с толстым дном. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло, закройте крышкой и тушите при слабом нагреве около 15 минут. Котлеты “Боярские” завершили приготовление. Наслаждайтесь едой!