Яркий и привлекательный салат способен стать центральным украшением праздничного стола. Рекомендуется подавать его охлажденным, чтобы сохранить презентабельный вид и избежать нежелательной водянистости. Красную рыбу можно подготовить самостоятельно, воспользовавшись рецептом, размещенным на сайте!
Описание приготовления:
Салат “Русские традиции” включает в себя ограниченное количество компонентов, которые гармонично дополняют друг друга по вкусовым качествам. Возможно приготовление салата заранее с последующим хранением в холодильнике, а непосредственная выкладка в форме кольца производится непосредственно перед подачей.
Состав / Ингредиенты:
Семга слабосоленая 350 грамм
Картофель отварной 3 штуки
Помидоры черри 300 грамм
Сметана 100 мл (любой жирности)
Горчица 1 ст. ложка
Лук зеленый 1 пучок
Соль 2 щепотки
Майонез 2 ст. ложки (любой жирности)
Количество порций
3
Инструкция по приготовлению “Салат “Русские традиции” с красной рыбой”.
Необходимо подготовить перечисленные ингредиенты. Картофель следует предварительно отварить в течение 30 минут и охладить в холодной воде. Картофель, сваренный в мундире, необходимо очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками, после чего переложить в салатник. Помидоры черри следует разделить на три части, две из которых нужно промыть и нарезать мелкими кубиками. После этого слейте образовавшийся сок, чтобы салат не стал водянистым, и добавьте нарезанные помидоры к картофелю. Красную рыбу, засоленную в щавелевой рассоле, нужно также нарезать мелкими кубиками и добавить в салатницу. В случае, если рыба получилась слишком соленой, рекомендуется воздержаться от добавления дополнительной соли. Тщательно промойте зеленый лук и измельчите его. Для усиления вкуса можно добавить в салат также мелко нарезанный укроп, который прекрасно сочетается с красной рыбой. Добавьте сметану любой жирности и горчицу. Вместо обычной пасты можно использовать дижонскую или французскую горчицу. По вкусу добавьте соль и тщательно перемешайте салат. В центр тарелки поместите небольшую банку, а вокруг нее аккуратно сформируйте кольцо из салата. После этого банку следует извлечь. Используя пакет, сделайте майонезные полоски на поверхности салата, предварительно срезав небольшой уголок у пакета. Свежие помидоры черри промойте и разрежьте пополам, затем разложите их поверх салата в качестве декоративного элемента. Для дополнительного вкуса можно добавить кусочки красной рыбы. Завершите оформление салата, украсив его полосками майонеза и свежей зеленью: кучерявой петрушкой, укропом и рукколой. Предложите яркий салат в качестве угощения для праздничного застолья.