Этот нежный крем чиз, приготовленный на сливках и творожном сыре, станет прекрасным вариантом для прослойки и декора торта. Рекомендуем вам приготовить этот сливочный крем, следуя нашему рецепту!

Описание приготовления:

Для приготовления крема рекомендуется использовать сахарную пудру, а не обычный сахар. Жирность сливок должна составлять не менее 33%. Выбор творожного сыра зависит от ваших предпочтений.

Состав / Ингредиенты:

• Творожный сыр 200 грамм
• Сливки 150 мл (33% жирности)
• Сахарная пудра 80 грамм

Количество порций
1

Как изготовить крем-чиз для торта на основе сливок и творожного сыра”

Для удобства все компоненты можно подготовить одновременно. Перед началом работы сливки рекомендуется охладить в морозильной камере на протяжении 15 минут.

В емкость с высокими бортиками, предназначенную для взбивания, влейте охлажденные сливки с высоким процентом жирности и добавьте сахарную пудру.

Смешивайте компоненты миксером на низкой скорости до образования устойчивых мягких пиков. Не переусердствуйте при взбивании сливок, иначе они превратятся в масло.

Ко взбитым сливкам добавьте творожный сыр.

Продолжайте взбивать компоненты на низкой скорости, пока они не смешаются и не образуют однородную массу.

Прежде чем использовать крем для украшения торта, рекомендуется охладить его в холодильнике около часа, чтобы стабилизировать консистенцию. После этого крем-чиз будет готов к применению.