Сегодня мы готовим крем-чиз самостоятельно. Если вы предпочитаете нежный и сливочный вкус кремового сыра, этот рецепт предназначен для вас. Будьте уверены, затраты окажутся минимальными, а результат вас порадует!

Описание приготовления:

Этот крем-чиз готовится из кефира и сметаны – заморозьте продукты заранее, затем дайте им оттаять, и вы увидите, насколько это просто. Такой сыр отлично сочетается с различными десертами: его можно использовать для начинки эклеров или слоек, а также вкусно подавать со свежей клубникой, бананами или малиной. Планируете торт? Этот крем-чиз станет прекрасным наполнителем.

Состав / Ингредиенты:

• Кефир 500 мл (2,5% жирности)
• Сметана 250 грамм (20% жирности)

Количество порций
3

Как приготовить “Крем-чиз”

Соберите необходимые продукты. Выбирайте кефир и сметану высокого качества.

Сразу после покупки переложите кефир и сметану в морозильную камеру. Держите их там в течение 8-9 часов, чтобы они полностью замерзли.

Через указанный промежуток времени извлеките кефир и сметану, разрежьте пакеты и достаньте кефир со сметаной. Затем установите сито над тарелкой и застелите его тканью или марлей. Переложите замороженный кефир и сметану в сито. Дайте продуктам стечь в течение 5-6 часов.

Со временем жидкость отделится, а на дне сита сформируется однородная и воздушная масса.

Переложите крем-чиз в миску и тщательно перемешайте.

Крем-чиз готов!

Используйте по назначению.