Это блюдо обладает восхитительным вкусом и станет отличным украшением праздничного стола. Кролик, запеченный с гранатом, готовится довольно просто, и результат превзойдет все ожидания. Рекомендуем вам попробовать!
Описание приготовления:
Благодаря своей кислинке гранат придаст блюду неповторимый вкус, а также усилит аромат и сочность мяса. Кролика можно предложить как самостоятельное блюдо со свежими овощами, или же подать с гарниром, например, с макаронами, крупами или отварным картофелем. Гранатовые зёрна способствуют улучшению пищеварения, поэтому блюдо получается питательным, но при этом лёгким и подходящим для всей семьи. Мясо кролика отличается особой нежностью, удивьте гостей или порадуйте своих близких. Вкусно, я уверен!
Состав / Ингредиенты:
- Кролик 1/2 штуки (половина тушки)
- Гранат 1/2 штуки (крупный)
- Горчица 1 ч. ложек
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Растительное масло 30 мл
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Бульон 250 мл (мясной)
- Лавровый лист 2-3 штук
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить “Кролик с гранатом”
Подготовьте все ингредиенты.
Кроличью тушку необходимо промыть, просушить и нарезать на порционные куски.
Выложите в глубокую миску, добавьте соль, специи, горчицу и лимонный сок. Тщательно перемешайте и дайте настояться в течение 2-3 часов, при необходимости можно накрыть миску пищевой пленкой и оставить на ночь.
Нагрейте сковороду с растительным маслом, затем выложите кусочки кролика и обжарьте их на сильном огне со всех сторон до образования золотистой корочки.
Влейте бульон, добавьте лавровый лист и измельченный чеснок. Накройте сковороду крышкой и томите кролика на медленном огне в течение 50 минут. При необходимости можно добавить еще мясного бульона.
Всыпьте зёрна граната и тушите блюдо ещё 10–15 минут.
Кролик с гранатом подготовлен. Приятного аппетита!