Это блюдо отличается простотой приготовления, доступной ценой и при этом обладает превосходным вкусом, что делает его подходящим как для повседневного рациона, так и для торжественных мероприятий. Если вы готовите для гостей, можете сразу запечь в большой форме.
Описание приготовления:
Куриные бёдра в сметанном соусе – это простое блюдо, которое станет отличным вариантом для быстрого ужина или даже праздничного стола. В качестве гарнира подойдут отварной картофель, гречка, рис или другие крупы и макароны. Если нет бёдрышек, можно использовать другие части курицы, результат будет не менее аппетитным. В итоге мясо получается невероятно нежным и сочным, а соус обязательно понравится всем. Попробуйте этот рецепт!
Состав / Ингредиенты:
- Куриные бедрышки 2 штуки
- Лук 1-2 штук
- Сметана 200 мл
- Вода 200 мл
- Мука 1 ч. ложка
- Растительное масло 30 мл
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
2
Приготовление куриных бёдер в сметанном соусе в духовке – простой и вкусный процесс”
Подготовьте все ингредиенты.
Куриные бёдрышки необходимо промыть, промокнуть бумажными полотенцами, удалить кожу и сделать глубокие продольные надрезы с помощью ножа.
Натрите солью и специями.
Нарезанный перьями лук обжаривайте в сковороде с маслом, предварительно разогретой.
Положите лук на тарелку, а в этом же масле быстро обжарьте куриные бёдра на сильном огне с обеих сторон до образования аппетитной корочки.
Переложите обжаренные бёдрышки в форму, пригодную для запекания, и распределите поверх них лук.
Смешайте сметану и муку, затем добавьте воду. Посолите соус по вкусу и полейте им курицу с луком. Соус должен практически полностью покрывать куриные бёдра.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут.
Куриные бёдра, запечённые в сметанном соусе, готовы к подаче. Рекомендуется сервировать с любым гарниром. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Для приготовления соуса используйте сметану с жирностью от 20%, чтобы он получился насыщенным и густым. Лучше всего подойдет домашняя сметана.