Сердечки, приготовленные с овощами в молочном соусе, – это прекрасное и питательное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина. Обязательно сохраните рецепт!
Описание приготовления:
Благодаря молочному соусу блюдо приобретает восхитительный вкус и приятную, бархатистую консистенцию, не уступающую сливочной. К нему подойдет любой гарнир – картофельное пюре, макароны или вареный рис станут прекрасным дополнением.
Состав / Ингредиенты:
- Куриные сердечки 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Кабачок 1 штука (небольшого размера)
- Баклажан 1 штука (небольшого размера)
- Перец болгарский 1 штука (небольшого размера)
- Шампиньоны 5 штук
- Чеснок 1 зубчик
- Молоко 150 грамм
- Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
3
Предлагаем вам рецепт приготовления вкусного и сытного блюда – куриных сердечек, тушеных с овощами в молоке”
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Куриные сердечки и овощи следует вымыть.
Удалите сердцевины из капилляров. Обжаривайте сердцевины в растительном масле на сильном огне в течение нескольких минут, пока они не приобретут аппетитную румяную корочку.
К сердечкам добавьте измельченный репчатый лук и нашинкованную морковь. Сбавьте огонь и тушите около 10 минут, периодически помешивая.
Очистите болгарский перец, нарежьте его и кабачок небольшими кубиками, затем тушите еще около 10 минут. При необходимости добавляйте немного воды.
Нарезанные грибы переложите в сковороду и тушите в течение 10 минут. Чтобы грибы быстрее выделили сок, накройте сковороду крышкой.
В конце добавьте нарезанный мелкими кубиками баклажан и немного воды, так как он впитает всю жидкость, находящуюся в сковороде. Продолжайте тушить блюдо приблизительно 10 минут.
Растворите крахмал в холодной воде, используя одну ложку без верха, и добавьте его к сердечкам, тушеным с овощами. Доведите до кипения. Затем прогрейте блюдо в молочном соусе около двух минут, корректируя консистенцию при необходимости водой. Посолите и поперчите готовое блюдо по вкусу.
Тушеные куриные сердечки с овощами в молоке готовы к подаче! Насладитесь ими с вашим любимым гарниром или свежим хлебом. Приятного аппетита!