Предлагаю рецепт приготовления домашних леденцов, помогающих при кашле, что особенно важно для детей, заболевших простудой. Эти леденцы уменьшают дискомфорт в горле и облегчают кашель.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению леденцов от кашля для детей. Чтобы готовые леденцы не слипались при хранении, их можно обвалять в сахарной пудре или упаковать порционно в пергаментную бумагу. Для травяного настоя можно также использовать мелиссу, липу и сушеную мяту. Вместо свежего имбиря можно взять сушеный. Леденцы изготавливаются на отваре шалфея и мяты, с добавлением имбиря и лимонного сока. В результате получаются леденцы со сладким, согревающим вкусом и легкой цитрусовой кислинкой.
Состав / Ингредиенты:
- Корень имбиря 15 грамм
- Шалфей сушеный 1,5 ст. ложки
- Вода кипяток 150 мл
- Масло растительное 1/2 ч. ложки (чтобы смазать формочку)
- Сахар 150 грамм
- Лимон 1 штука
- Мята свежая 2 штуки
Количество порций
15
Как приготовить «Леденцы от кашля детям»
Подготовьте все ингредиенты.
Залейте шалфей и мяту 150 мл горячей воды и дайте настояться в течение 10-15 минут.
Отвар необходимо процедить через мелкое сито.
Очистите корень имбиря от кожуры и натрите его на мелкой терке.
Выжмите сок из лимона – вам понадобится четыре столовые ложки. Смешайте лимонный сок с измельченным имбирем.
Перед использованием слегка смажьте силиконовую форму растительным маслом.
В сковороду с толстым дном высыпьте сахар. Затем добавьте три столовые ложки настоя шалфея и мяты.
Поставьте сахар на медленный огонь и начинайте его плавление. Дождитесь, когда он станет жидким и начнет образовывать пузырьки на всей поверхности.
Влейте лимонный сок, добавьте измельченный имбирь и доведите до кипения.
Продолжайте приготовление карамели до тех пор, пока она не загустеет и не станет иметь характерный карамельный цвет.
Выложите карамель в силиконовую форму. Поместите в холодильник для охлаждения на тридцать минут.
Леденцы от кашля детям готовы!
