Литовский холодный борщ представляет собой прекрасный вариант холодного супа для летнего периода, в состав которого входит вареная свекла. Этот легкий, но питательный продукт помогает справиться с жаждой и насыщает в жаркие дни. Советую вам попробовать это блюдо!

Описание приготовления:

В Литве можно приобрести кефир, специально предназначенный для этого борща, но чтобы избежать поездки, можно использовать домашний кефир. Кроме того, по желанию можно добавить тертый редис. Приступим к приготовлению литовского холодного борща! Смотрите!

Состав / Ингредиенты:

• Свекла 3 штуки
• Огурцы 2 штуки
• Яйца 2-3 штук
• Зеленый лук 1 штука
• Укроп 1 штука
• Кефир 0,5 литра
• Кипяченая вода 0,5 литра
• Сметана 3 ст. ложки
• Соль 1 штука (по вкусу)

Количество порций
3

Как приготовить “Литовский холодный борщ”

Натрите вареную свеклу на крупной терке и поместите ее в кастрюлю.

Вареные яйца мелко порежьте.

Нарежьте мелко огурцы и зеленый лук.

Добавьте мелко нарезанный укроп, сметану и добавьте соль по вкусу.

Сначала тщательно перемешайте все ингредиенты. Добавьте домашний кефир и охлажденную кипяченую воду. Снова перемешайте и дайте настояться примерно тридцать минут. Подавайте вместе с вареной картошкой. Приятного аппетита!