Первоначальное значение французского слова “кули” обозначало изношенный, потертый предмет. В прошлом этим термином именовались всевозможные соусы. Со временем название стало применяться к ягодным или фруктовым подливкам. Предлагаю вам рецепт малиновой кули!

Описание приготовления:

Малиновый кули прекрасно сочетается с блинами, оладьями или сырниками. Его можно использовать для приготовления пирога или для пропитки коржей торта. В некоторых случаях, если соус не предназначен для детей, в него добавляют малиновый ликер. Выбор зависит от ваших предпочтений!

Состав / Ингредиенты:

• Малина 200 грамм (свежая)
• Сахарная пудра 60 грамм

Количество порций
1

Как приготовить “Малиновый кули”

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Положите отмытую и высушенную малину в чашу блендера.

Измельчите ягоды короткими импульсами до получения однородной массы.

Извлеченную малиновую массу процедите через мелкое сито, удаляя косточки.

Протертую без косточек смесь соедините с сахарной пудрой.

Добавляйте ее постепенно сквозь ситечко для предотвращения образования небольших неоднородностей.

Тщательно перемешайте малиновый соус лопаткой, чтобы добиться полного растворения сахара. Охладите в прохладном месте на протяжении двадцати минут и сервируйте.

Приятного аппетита!