Если вам нравятся угощения из моллюсков, стоит обратить внимание на рецепт приготовления мидий с соусом «Терияки». Этот вариант блюда отличается простотой и скоростью изготовления!
Описание приготовления:
Мидии в соусе “Терияки” могут быть отличной закуской с поджаренным хлебом к пиву или же самостоятельным основным блюдом. Прекрасное сочетание получается при подаче с вареным рисом, что я настоятельно советую попробовать!
Состав / Ингредиенты:
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Мидии свежемороженые 200 грамм
Лук репчатый 50 грамм
Чеснок 1 зубчик
Соус терияки 1 ст. ложка
Масло сливочное 1 ч. ложка
Масло оливковое 1 ст. ложка
Укроп 10 грамм
Количество порций
1
Как приготовить “Мидии в соусе “Терияки””
Соберите все необходимые продукты. Размораживать мидии заранее не требуется. Очистите лук и чеснок от шелухи, тщательно промойте их. Нарежьте эти овощи мелкими кубиками и переложите в сковороду вместе со смесью сливочного и растительного жира. Обжаривайте на среднем жару до состояния мягкости. Добавьте мидии в сковороду, слегка прогрейте их при минимальной температуре около полутора минут. Как только моллюски выделят жидкость, добавьте соус терияки – его объем регулируйте по своему предпочтению. Дайте морепродуктам потомиться в соусе еще около двух минут. После этого приправьте перцем по вкусу; соль добавляйте только если это необходимо. Измельчите укроп, распределите его сверху на сковороду с содержимым, аккуратно перемешайте и выключайте огонь. Мидии под соусом «Терияки» готовы к подаче! Подавайте это блюдо прямо в той же посуде, где оно готовилось. Наслаждайтесь вкусом!