Морковный торт не только радует своим вкусом, но и приносит пользу здоровью! Он станет прекрасным дополнением к домашнему чаепитию или дружеской встрече. Приготовление этого десерта занимает немного времени благодаря использованию маскарпоне.

Описание приготовления:

Яркий морковный торт, приготовленный быстро, наверняка понравится детям. Это замечательно, поскольку многие дети не любят морковь в чистом виде, а в красочном бисквите они ее и не заметят.

Состав / Ингредиенты:

• Яйцо куриное 3 штуки (бисквит)
• Морковь 2 штуки (бисквит)
• Мука пшеничная 160 грамм (бисквит)
• Сахар 150 грамм (бисквит)
• Соль 1 щепотка (бисквит)
• Грецкие орехи 40 грамм (бисквит)
• Масло растительное 30 мл (для смазывания формы)
• Маскарпоне 300 грамм (крем)
• Сахар 60 грамм (крем)
• Разрыхлитель 1/2 ч. ложки (по желанию и необходимости)
• Сироп или варенье По вкусу (для пропитки, по желанию)

Количество порций
3

Как приготовить “Морковный торт с маскарпоне”

Необходимо подготовить перечисленные ингредиенты. Для приготовления лучше выбрать сочную, но не кормовую морковь.

Очищенную и промытую морковь натрите на мелкой терке в глубокую емкость. Если хотите, овощи можно пропустить через соковыжималку, используя только жмых.

Взбейте куриные яйца в чаше кухонного комбайна или в глубокой емкости для миксера. Добавьте соль и сахарный песок. Для придания аромата бисквиту можно добавить немного ванильного сахара или другого ароматизатора. Взбивайте все около 3-5 минут до образования пышной пены.

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта. Если морковь обладает излишней влажностью, добавьте еще 1/2 чайной ложки разрыхлителя, чтобы бисквит хорошо поднялся при выпечке. Аккуратно перемешайте сухие ингредиенты, но не взбивайте.

Добавьте в тесто тертую морковь и измельченные грецкие орехи. Смажьте форму для мультиварки растительным или сливочным маслом и поместите в нее тесто. Также можно приготовить бисквит в духовке, установив температуру 180 градусов и выпекая его в течение 40 минут. В мультиварке включите режим “Выпечка” на 1 час и запеките бисквит.

Дайте бисквиту остыть в течение получаса, после чего достаньте его из формы. При желании можно пропитать бисквит сиропом или вареньем. Затем разрежьте его горизонтально на две части.

Маскарпоне соедините с сахаром и выложите часть полученного крема на нижний корж, равномерно распределяя его по поверхности.

Покройте торт еще одним слоем, украсьте кремовыми звездочками или цветочками, а также грецкими орехами. Для пропитки поместите торт в холодильник примерно на 1-2 часа.

После этого десерт следует разделить на порции и подавать к столу вместе с горячим чаем или кофе. Наслаждайтесь!