Запеченный в духовке морской окунь с горчицей — это нежная, сочная и насыщенная ароматом рыба, идеально подходящая к горчично-сметанному соусу. Прекрасный выбор для обеда или ужина в кругу семьи. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Морской окунь, вероятно, по вкусовым качествам занимает одно из ведущих мест среди морских рыб. Неудивительно, что существует так много блюд, приготовленных из него. А запечённого в духовке окуня можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Предлагаю рецепт морского окуня, запечённого с горчицей в духовке. Необычайно сочное и вкусное филе с пикантным горчичным ароматом придется по вкусу и вам, и вашим близким.
Состав / Ингредиенты:
- Морской окунь 400 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Горчица 1 ч. ложка
- Сметана 1 ст. ложка
- Мука 1 ч. ложка
- Подсолнечное масло 20 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
2
Как запечь морского окуня с горчицей в духовке”
Для запекания окуня в духовке с горчицей необходимо подготовить все необходимые продукты.
Окуней следует очистить, убрав плавники и внутренности, после чего их необходимо промыть как внутри, так и снаружи.
Разделайте рыбную тушку на филе и поместите его в форму для запекания, предварительно смазав маслом. Посолите и поперчите.
Очистите и вымойте лук с морковью. Нарежьте их любым удобным способом, но не слишком крупно. Затем переложите овощи в сковороду.
Влейте подсолнечное масло и обжарьте овощи на среднем огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте горчицу, сметану и муку после этого. Количество и остроту горчицы регулируйте на свой вкус.
Влейте около 150 миллилитров воды в сковороду, добавьте соль и перец.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Накройте филе морского окуня приготовленным соусом.
Выпекайте рыбу в духовке, предварительно нагретой до 175-180 градусов, в течение 20-25 минут.
Окунь, приготовленный с горчицей, готов. Это вкусное и ароматное блюдо. Подавайте его горячим.