Превосходный рецепт освежающей окрошки – идеальное блюдо для семейного ужина в знойную погоду. Обязательно сохраните его!
Описание приготовления:
Этот нежный, низкокалорийный и насыщенный ароматами суп из свежих ингредиентов придется по вкусу всем, кто следит за своим здоровьем и питанием. Приготовление занимает немного времени.
Состав / Ингредиенты:
Перец По вкусу
Лимон 1/2 штуки
Вода питьевая 200 грамм
Сметана 3-4 ст. ложек
Огурец свежий 100 грамм
Лук зеленый 1 штука
Укроп и петрушка 20 грамм
Яйцо куриное 1-2 штук
Соль По вкусу
Количество порций
2
Приступаем к созданию “Окрошки “Легкая” на лимонной основе”.
Соберите необходимые продукты. Овощи и зелень промойте, а затем промокните их полотенцем. Яйца сварите в кипящей воде не более десяти минут. Создайте лимонный напиток: налейте в емкость чистую воду из источника, добавьте сок половины цитрусового и поместите внутрь кусочки кожуры для придания аромата. На время уберите напиток в сторону. В то время как это происходит, обрежьте концы огурцов с двух сторон, порежьте их маленькими кубиками и мелко нарежьте зеленый лук. Очистите сваренные яйца, измельчите зелень и нарежьте яйца ножом или с помощью специального приспособления – переложите их в миску к остальным овощам. Всыпьте сметану, посолите и поперчите согласно вашим предпочтениям. Добавляйте лимонный сок постепенно, контролируя консистенцию окрошки на свой вкус. Поставьте блюдо охлаждаться до полного остывания. Подавайте окрошку с добавлением кубиков замороженной воды для освежающего эффекта. Приятного вкуса!