Для приготовления овощного классического супа потребуется значительное количество свежих овощей и зелени. Варить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Этот суп станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием, а также для детского питания.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить классический овощной суп, воспользуйтесь замороженными овощными смесями в зимнее время. Подавайте овощной суп с добавлением сливочного масла, добавляя его порционно каждому в тарелку, а также украшая веточкой зелени. Для получения прозрачного и аппетитного бульона варите суп на медленном огне. Удачи!

Состав / Ингредиенты:

• Вода 2,5 литра
• Картофель 3 штуки
• Лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Помидор 1 штука
• Цветная капуста 200 грамм
• Зеленый горошек 70 грамм
• Зелень 1 пучок
• Соль По вкусу
• Сливочное масло По вкусу (порционно )

Количество порций
8

Как приготовить “Овощной суп классический”

Необходимо подготовить овощи для супа. Все их следует вымыть и очистить. Вскипятите воду. Добавьте соль по вкусу. Обязательно снимите кожицу с помидора.

Лук, морковь и картофель необходимо нарезать небольшими кусочками. Сначала поместите их в кипящую воду и варите в течение 15 минут.

Разделите цветную капусту на небольшие соцветия. Помидоры очистите от кожуры и нарежьте кубиками, мелко порубите укроп.

Через четверть часа в кастрюлю с супом добавьте цветную капусту, зеленый горошек и нарезанный помидор. Продолжайте варить еще десять минут.

Добавьте в суп зелень, затем выключите огонь. Дайте ему настояться в течение 10-15 минут — и подавайте к столу со сливочным маслом. Приятного аппетита!