Это блюдо из рыбы с овощами – простой и вкусный вариант. Запекание в сметанном соусе с сыром делает рыбу нежной и сочной. Обязательно сохраните этот рецепт!

Описание приготовления:

Любое рыбное филе можно готовить таким образом. В “шубу” для рыбы можно включать и другие овощи, а также небольшое количество грибов. Я не рекомендую заменять сметану майонезом, так как это повлияет на сливочный вкус блюда.

Состав / Ингредиенты:

• Пангасиус 400 грамм (филе)
• Морковь 1 штука
• Лук репчатый 1 штука
• Помидор 1 штука
• Сыр твердый 100 грамм
• Укроп 10 грамм
• Сметана 20% 150 грамм
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу
• Паприка 1 ч. ложка
• Масло растительное 1 ч. ложка

Количество порций
3

Как приготовить “Пангасиус под шубой”

Соберите все требуемые продукты для приготовления рыбы пангасиус, запеченной под шубой. Тщательно промойте овощи и просушите их.

Очищенную морковь натрите на средней терке и поместите в миску.

Нарежьте репчатый лук мелким кубиком и добавьте к моркови.

Помидор нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным овощам.

Измельченный укроп поместите в миску.

Сыр натрите на крупной терке и перемешайте.

Добавьте соль и перец, затем перемешайте со сметаной и паприкой.

Нарежьте филе пангасиуса на порции и поместите в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Овощную массу распределите поверх рыбы.

Рыбу следует запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 35 минут.

Приятного аппетита!