Предлагаю оригинальный рецепт «творожной» пасхи, приготовленной из зеленой гречки. Этот вариант особенно понравится людям с аллергией, веганам и тем, кто заботится о своем здоровье.

Описание приготовления:

Я поделюсь подробностями приготовления пасхи из зеленой гречки. Кокосовый урбеч должен быть мягким и прогретым до комнатной температуры. Если нет урбеча, его можно заменить нерафинированным кокосовым маслом. Вместо изюма в пасху можно добавить орехи, курагу или вяленую клюкву. Перемолотая зеленая гречка по вкусу и текстуре напоминает мягкий творог, а кокосовый урбеч придает пасхе сливочность и нежность. Получается одновременно вкусно и полезно, рекомендую к приготовлению!

Состав / Ингредиенты:

• Гречка зеленая 1 стакан
• Урбеч кокосовый 1/2 стакана
• Подсластитель 1-3 ст. ложек
• Сок лимона 1-2 ст. ложек
• Морская соль 1 щепотка
• Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки
• Изюм По вкусу

Количество порций
4

Как приготовить “Пасха из зеленой гречки”

Подготовьте все ингредиенты.

Зеленую гречку заранее следует замочить на ночь или прорастить. После этого промойте ее и хорошо обсушите.

Смешайте зеленую гречку, кокосовый урбеч, подсластитель, лимонный сок, соль и ванильный экстракт в блендере до однородной массы.

Добавьте в массу изюм, перемешайте.

Выложите приготовленную массу в форму, в моем случае это бумажные стаканчики. Поставьте в холодильник примерно на два часа, чтобы она застыла.

Пасха, приготовленная из зеленой гречки, готова, желаю приятного аппетита!