Предлагаю испечь пирог из лаваша с начинкой из фарша и кабачка. Получается нежная, сочная и очень вкусная выпечка! Обязательно сохраните этот рецепт!

Описание приготовления:

Существует множество способов использования лаваша в кулинарии. Хочу предложить вам один интересный вариант. Этот пирог можно подавать как к чаю, так и использовать в качестве самостоятельного блюда. Выпечка получается сытной, сочной и вкусной! Рекомендую попробовать! Приготовление несложное, а результат вас порадует!

Состав / Ингредиенты:

• Лаваш 1-2 штук
• Кабачок 1 штука
• Фарш 400 грамм
• Лук 1 штука
• Сухари для панировки 4 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло 30 мл
• Яйцо 4 штуки
• Кефир 200 мл
• Молоко 150 мл
• Сыр 70 грамм
• Зелень По вкусу
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций
8

Для того чтобы приготовить вкусный пирог из лаваша с фаршем и кабачком, вам понадобится”

Подготовьте все ингредиенты.

Смешайте мясной фарш, одно яйцо, мелко нарезанную зелень (в моём случае петрушку), натёртый на крупной тёрке лук, пропущенный через пресс чеснок, панировочные сухари, соль и любимые специи. Тщательно вымешайте.

Кабачок нарежьте на продольные полоски шириной примерно 5 мм. Я дополнительно разделила каждую полоску на две части, однако если кабачок не отличается большой длиной, этот шаг можно пропустить. В сковороде растопите масло, выложите кабачки и обжарьте с каждой стороны около 1-2 минуты. Не требуется сильной обжарки кабачков, важно лишь добиться их мягкости.

Смешайте кефир, молоко и яйца в отдельной емкости. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.

На край лаваша выложите в один ряд поджаренные кабачки. Затем из фарша сформируйте колбаску и поместите её поверх кабачков. Сверните лаваш в плотный рулет, начиная с края, где расположены кабачки и фарш.

Нарежьте готовый рулет на порционные куски шириной примерно 3-4 см и плотно уложите их в жаропрочную форму для запекания. Для удобства выстелите дно формы пергаментной бумагой и смажьте маслом.

На готовую основу для рулетиков вылейте подготовленную заливку и сверху посыпьте натёртым сыром.

Выпекание в духовке следует проводить при температуре 180 градусов в течение примерно 30-40 минут.

Пирог с лаваша, начиненный фаршем и кабачком, готов к подаче. Приятного аппетита!