Несмотря на соблюдение поста, отказ от выпечки не обязателен. Приготовить пирог без использования яиц и сливочного масла вполне реально. Получается очень вкусное блюдо, которое можно подать на завтрак или к вечернему чаю для всей семьи.
Описание приготовления:
Выпечка обладает прекрасным вкусом, отличается пористой структурой и большим количеством изюма, заметным в разрезе. По желанию в тесто можно добавить измельченные орехи – это сделает пирог еще более аппетитным.
Состав / Ингредиенты:
- Сахар 100 грамм
- Мука 300 грамм
- Изюм 150 грамм
- Корица 1 ч. ложка
- Масло растительное 130 мл
- Мед 2 ст. ложки
- Сода 1/3 ч. ложки (на кончике ложки)
- Вода 250 мл
Количество порций
6
Как приготовить “Пирог постный с изюмом”
Перед тем, как приступить к готовке, разложите все необходимые продукты на столе. Муку рекомендуется просеять заранее. Изюм следует промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
В подходящую емкость налейте теплую воду, затем добавьте мед и соду.
Тщательно размешайте эти компоненты венчиком, пока мед полностью не растворится.
В миске соедините сахар и корицу.
Тщательно смешайте все сухие компоненты, чтобы добиться однородности.
Добавьте к сухой смеси растительное масло и тщательно перемешайте.
После этого добавьте к получившейся массе жидкую смесь с медом и тщательно вымешайте.
Добавьте теперь муку.
Тщательно перемешайте все компоненты венчиком, чтобы добиться однородной, густой консистенции теста.
Добавьте изюм и вмешайте его в тесто.
Подготовьте форму для выпечки, застелив ее пергаментной бумагой, и поместите в нее все тесто. После этого поставьте форму с тестом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Готовый пирог остудите на решетке.
Аккуратно посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Приятного аппетита!