Предлагаю вам интересный рецепт пирога без выпечки с авокадо, который по вкусу напоминает чизкейк. Его нижний слой состоит из печенья, а основой служит авокадо.

Описание приготовления:

Я поделюсь подробностями приготовления пирога с авокадо. Указанное количество ингредиентов подходит для формы диаметром 16 сантиметров. Вместо лимонного сока допустимо использовать сок лайма. Важно, чтобы авокадо были зрелыми и достаточно мягкими. Чтобы улучшить цвет, можно добавить несколько капель зелёного пищевого красителя. В итоге получается пирог с нежной кремовой текстурой, умеренной сладостью и приятным цитрусовым акцентом.

Состав / Ингредиенты:

• Авокадо 2 штуки
• Лимон 1/2 штуки
• Ванильный ароматизатор 2-3 капель
• Сахар 70 грамм
• Печенье 100 грамм
• Кокосовое рафинированное масло 70 грамм (для нижнего слоя требуется 30 грамм, для верхнего — 40 грамм)
• Молоко 2-3 ст. ложек

Количество порций
4

Как приготовить “Пирог с авокадо”

Подготовьте все ингредиенты.

Измельчите печенье до состояния крошки. Влейте растопленное кокосовое масло и добавьте пару ложек молока. Тщательно перемешайте, чтобы получилась масса, похожая на влажный песок.

Равномерно распределите печенье в кольцевой форме для выпечки. Поставьте в холодильник.

Авокадо необходимо очистить от кожуры и извлечь косточку. Затем измельчите его блендером вместе с лимонным соком, растопленным кокосовым маслом, ванильным ароматизатором и сахаром до получения однородной консистенции.

Переложите полученную массу в кулинарное кольцо и поставьте в холодильник минимум на два часа для застывания пирога.

Пирог из авокадо готов, желаю вам приятного вкуса!